纤维素的水解是由高分子生成小分子的过程对吗

下列关于有机物的叙述正确的是（　　）

A．乙烯和苯都能与溴水反应
B．乙酸和油脂都能与NaOH溶液反应
C．石油裂解、纤维素的水解和油脂皂化都是由高分子生成小分子的过程
D．用银氨溶液可区分甲酸甲酯与葡萄糖

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第1个回答 2019-09-26

A、乙烯与溴发生加成反应，而苯与溴水不反应，故A错误；
B、乙酸和NaOH溶液发生中和反应，油脂和NaOH溶液发生水解反应，故B正确；
C、油脂和重油都不是高分子化合物，故C错误；
D、甲酸甲酯与葡萄糖均含有醛基，银氨溶液不能区分，故D错误；
故选B．

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