如题所述
主料
面粉 ：500
辅料
鸡蛋 ：1个
酵母 ：10
盐 ：5
泡打粉 ：3
绵白糖 ：5
具体步骤
第一步
1.所有原料混合，揉成面团。。。醒发。
第二步
2.醒发到原体积的2倍。
第三步
3.在揉，排气，在醒发20分钟。
第四步
4.下成小剂子。
第五步
5.揉圆，再次醒发。
第六步
6.上蒸锅，凉水下锅，开锅后再蒸25分钟。
第七步
7.出锅，热腾腾的大馒头。
烹饪技巧
没啥技巧，就是醒发，时间会很久，耐心等待。。。
