家常寿司简单的做法
家常寿司简单的做法,寿司是日本的传统美食之一,并且寿司的馅料丰富多彩,如今很多人也喜欢在家里自己动手做寿司,而且它的做法非常简单,以下分享家常寿司简单的做法
食材
寿司米 1碗 寿司米 1碗
黄瓜 1根
鸡蛋 3个
火腿肠 1根
肉松 50g
寿司海苔 3张
食用油 1勺
料酒 1小勺
盐 1小勺
寿司醋 1勺
方法/步骤
1.准备好所有的食材。
2.寿司米加入适量水焖煮至熟,水的.量比平时煮饭用水量略少一些。煮好的米饭晾至40℃左右,加入一些寿司醋,拌匀。寿司醋不要放多,放少许就可以。
3.鸡蛋敲入碗中,加入少许细盐,打散,然后倒入平底锅中剪成薄薄的蛋皮。
4.将煎好的鸡蛋皮切成条,火腿肠改刀切成细条,黄瓜清洗干净以后切成细条。
5.寿司帘平铺在桌面上,然后覆盖一层保鲜膜,将一张寿司海苔铺在保鲜膜上面。寿司海苔的光滑的一面朝下接触保鲜膜。
6.将寿司米饭平铺在海苔上面,然后依次摆放好火腿肠、黄瓜条、鸡蛋丝、肉松。
7.用寿司帘辅助,带动海苔往上慢慢卷,一边翻卷,一边拉动寿司帘,尽量包裹严实不会松散,注意不要将寿司帘和保鲜膜卷进去了。卷好之后,固定放置几分钟。
8.刀沾热水将寿司切成大约一厘米宽的小段,就可以装入盘中,上桌享用啦。寿司切得太细容易散开,切太宽一口吃不下,一厘米是刚好的。
食材
寿司米 800g
黄瓜 4分之1根
胡萝卜 4分之1根
蟹黄棒 2到3根
肉松 实际需要
韩国萝卜 实际需要
鱼籽 实际需要
烤鳗鱼 实际需要
水果玉米 1勺
海苔片 实际需要
沙拉酱 实际需要
寿司醋 45ml
寿司卷帘 1个
火腿肠(美好) 1根
方法/步骤
先来个材料大集合……
淘米煮饭,煮好之后放着冷却。
放到温温热的时候加入寿司醋,搅拌均匀,放置备用。
水果玉米,洗净扳下来放进碗里备用。
火腿肠切条备用,蟹黄帮过水煮熟,冷却以后切条备用。
黄瓜切条下水,烫熟捞起沥干备用,胡萝卜一样切条下水,烫熟捞起沥干备用。
肉松,现成的,放着备用。
鱼籽。
拆开一颗一颗的,挺漂亮的,放置备用。
中途做寿司,卷的步骤忘记拍图了,大家先将就着看哦,就是把寿司卷席放平,然后铺上海苔片,然后在海苔上铺一层饭,然后涂抹上沙拉酱,然后将胡萝卜,黄瓜,韩国萝卜,肉松各种的料加进去,然后卷起来,卷成一卷,用刀切成小块就可以吃了哟。(每切一刀沾下冷开水然后再切就不会粘住了)
简单寿司做法
原料:米饭、黄瓜、火腿、鸡蛋、海苔、胡萝卜、醋、糖、盐、番茄酱。
做法步骤:
第1步、鸡蛋煎成饼切条,黄瓜火腿胡萝卜切条。
第2步、下面做寿司醋,准备一小碗倒入盐.糖.醋.按1比5比10拌匀。乘出放入米饭拌匀。
第3步、寿司竹卷帘铺上海苔,然后米饭铺均匀,海苔上面空出两厘米不要放米饭。
第4步、看一下我的寿司卷帘海苔等,这几样在网上买的差不多20。
第5步、在中下方放入蔬菜火腿鸡蛋条,如果有沙拉酱和肉松放入更好吃。
第6步、从下往上卷,包住配料时候压实收紧让饭团结实一点。
第7步、卷到最后要按压一下,收紧结实一点。
第8步、包好后,刀沾点水切好摆盘。挤点番茄酱。ok。