第1个回答 2024-09-02
海底捞现在开始收取锅底费。继上月“海底捞禁止自带菜”的新闻引发热议后，3月14日，“海底捞要求必须点锅底”的话题中午时分登上热搜首位。北京青年报记者从海底捞处确认了这一政策的确切性。近期，有网友爆料称海底捞已不再提供仅点清水锅的选项，顾客必须选择至少一个锅底。海底捞客服确认，目前顾客在海底捞就餐必须选择并支付至少一个锅底，不允许自带锅底。北青报记者了解到，海底捞提供的锅底有单锅、双拼和四宫格之分。目前，单锅中已无“清水锅”选项，而双拼和四宫格锅底仍包含该选项。店内服务员解释称，在双拼和四宫格锅中，顾客必须选择一个付费锅底，其余锅可以选择清水锅。
海底捞的服务特色包括：
1. 服务态度：由于顾客众多，经常需要排队等候，餐厅为等待顾客提供免费美甲、美鞋、护手服务；免费饮料、零食和水果。服务员来自不同地区，可找到老乡服务，态度热情周到。甚至在卫生间也有专人服务，包括开水龙头、提供洗手液、递纸巾等。
2. 味道地道，特色鲜明。海底捞提供10多种锅底选择，如牛油火锅、鸳鸯火锅、番茄火锅、菌汤锅等。价格根据地区有所不同，但大部分门店设有自助调料台，提供约20余种调料，顾客可根据个人口味自由搭配。此外，还有免费水果，根据季节变化，种类也会有所不同，如圣女果、哈密瓜、西瓜等。有时也会有小米粥或银耳汤等提供。