做酒酿（甜酒）时糯米和酒曲的使用比例是多少？

如题所述

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第1个回答 2013-11-10

进一步分解成酒精和二氧化碳。而酒曲本身所带的淀粉和蛋白质等也是酿酒原料。酒酿是由糯米或者大米经过酵母发酵而制成的一种甜酒，酒精度极低，热量很高。它有很多别…本回答被提问者采纳

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