第5个回答 2012-11-24
不要说多吃，应该不吃。 三年前的“两会”，全国政协委员、民建中央秘书长张皎主张“封杀”洋快餐的提案，在社会上掀起了轩然大波。此次，这个当年“敢与洋快餐叫板第一人”又重携提案而来，依然是洋快餐。 讲述：一个月小女孩骤增了十几斤 “前一段时间，麦当劳的促销手法是，消费足够的金额就送腕带，积累足够数量的腕带就可以换一块麦当劳手表。”张皎说，也许小姑娘太喜欢那块手表了，就开始拼命地吃，拼命地攒。整整一个月时间里，小姑娘家门前的麦当劳里，有时候一个人，有时候一群人，因为实在吃不下的时候，她就请同学们来吃。无论什么时候吃完，她都不忘记用稚嫩的声音询问：“阿姨，手表送完了吗？”“小女孩终于攒够了腕带换来了手表，但看看这个小女孩为此付出的代价：胃已经出了问题。更重要的是，仅仅一个月时间，小女孩的体重骤增了十几斤。”张皎说。 观点：要把事实真相告诉消费者 张皎说：“对于洋快餐，其实我的观点是比较理智的。我并没有单纯地说洋快餐到底好还是坏，所谓的‘叫板’，只是针对洋快餐对中国青少年消费观的不良诱导。” 部分中国儿童发育大大提前，张皎在调查中发现，这部分儿童都是“肯德基”和“麦当劳”的老顾客，有些一周要吃几次美式炸鸡，从而吸收了过多激素，引起了肥胖早熟。而此时，世界卫生组织也公布了一项新的发现，西方人的饮食方式和习惯确实存在着潜在的危险，在煎、烤、烘的食物中含有致癌毒素丙烯酸氨化物。“这本身就是一种不负责任的错误引导，为什么不能把事实真相告诉消费者，然后让他们自己选择？”张皎说。 斥责：洋快餐还成了时尚文化 张皎说：“在国外，一般都是蓝领工人，由于没有时间吃饭才会去吃快餐，并且他们十分清楚，长期吃快餐对身体的坏处。”因此几乎可以说这些油炸快餐已被西方人“驱逐出境”，它却在中国找到了市场。 也就在前不久，美国工人西泽·巴伯将美式快餐告上了法庭，理由是美式快餐摧残了他的健康。但是，以目前的状况来看，中国人和外国人对快餐的消费观念有着很大的不同。在中国，洋快餐是一种品位和档次的代表，它甚至成了一种被注入了时尚的快餐文化，并以此来吸引中国的最庞大的目标消费群体———青少年。 质疑：健康不健康不能自己说了算 拿着麦当劳、肯德基针对禽流感的餐盘广告纸，记者对各家的产品保证和所谓的科学依据产生了怀疑。 麦当劳和肯德基都说自己的“鸡肉产品都经过170摄氏度以上的高温烹制”，肯德基还说：“据中国卫生部《人禽流感诊疗方案(2005版)》介绍，禽流感病毒对热比较敏感，煮沸(100摄氏度)2分钟以上可以灭活。”虽然肯德基没有出示相关的禽流感病毒灭活时间，但是承诺说：“烹饪后鸡肉的中心温度达至安全标准74摄氏度，确保您和家人得到美味及安全的用餐体验。” 而麦当劳的“请问我”营养彩页上标注着“营养素标准出处：营养专业机构”。这是个什么样的营养专业机构呢？这样没名没姓的营养机构发布的数据究竟有什么科学依据？健康不健康终究还是不能自己说了算。 快餐企业：肯德基一个汉堡就有100%到500%的利润 “促销是商家的本能，无可厚非。”中式快餐“不二家”连锁店经理潘先生称，洋快餐的促销手段尽管存在针对少年儿童的问题，但也不应该指责。 “我们也会促销，比如早餐营养酸奶等手法。但儿童消费者肯定认准滑梯、海洋球而去吃洋快餐。”潘经理认为，目前麦当劳、肯德基等洋快餐的促销手段没有太大借鉴意义，“主要是成本问题，肯德基一个汉堡就有100%到500%的利润，我们的食品一般只有10%的利润”。 管理部门：营销手段未触犯法律 北京市工商局一工作人员表示，对于麦当劳、肯德基等洋快餐的营销手法，目前无法定性洋快餐的销售手段有误导消费者的意图，而他们的营销手段也没有触犯我国的法律法规。 而北京市质检局负责食品生产监管的工作人员表示，洋快餐的确有不利人体健康的成分，但目前的检测结果尚在合法范围以内，不能因为促销手法和促销对象就对洋快餐进行限管。 资深食品营销、营养学专家王力则认为，管理部门不能仅仅着眼于洋快餐的促销手段是否合法，“食品健康也应该纳入管理范畴，尤其是洋快餐将促销的主流群体瞄准青少年的情况下”。 专家建议：规范食品业健康条例 “将主要消费群体放在青少年可以，但要在‘儿童套餐’上注明‘油炸食品有害健康’。”资深食品营销、营养学专家王力强调，青少年儿童缺少自主分辨能力，看到玩具、腕带等新奇礼品和明星代言，就迫不及待地想去吃汉堡、鸡翅，完全没考虑到这些食品是否对身体有不良影响。王力认为，青少年儿童行为本来就需要引导，洋快餐的促销手段恰好是一种消极的引导。“在华盛顿、温哥华等城市根本看不到什么吃儿童套餐送玩具这样的活动，最多就是全球统一的那种儿童餐。”王力称，国外对快餐式的垃圾食品有相对规范的管理，而且卖家也相对自觉。“就像烟盒上印着‘吸烟有害健康’一样，这些快餐也应公示有害成分。”王力认为，我们应该对此进行立法，而我们的中餐应该在这方面先作出表率，比如在油条、油饼等油炸食品上也注明“多吃有害健康”。 链接 为吃免费甜筒初中生“大喊”一个月 “连续吃了一个月甜筒，现在见到冰淇淋就犯恶心。”育英中学初二女生田雯雯(化名)看着好友手上的冰淇淋，捏着鼻子狠狠地说。 田雯雯告诉记者，2004年麦当劳推出了一个“我就喜欢”的活动，只要每个人在麦当劳店里大喊一声“我就喜欢”，就可以免费吃到一个甜筒，“我们3个好友几乎天天去麦当劳大喊‘我就喜欢’，从公主坟店一直吃到西单、王府井”。“一个月后实在是受不了，不但吃着觉得恶心，还连续拉了一星期肚子呢。”田雯雯说，最后吊了一星期点滴才将肚子痛给治好。 KFC属于油炸食品，里面含有致癌物，吃大量的KFC食物会使身体的PH值下降导致酸性体制，人的身体体液的PH在7.35-7.45之间，如果身体的PH值下降到6.8时，是癌细胞扩散最快的时候，具一些报道说，所有得癌的人100%都是酸性体制。 肯德基、麦当劳等油炸食品的六宗罪： 1，卫生条件恶劣 油炸食品的卫生问题首当其冲，特别是在卫生标准没有规范的中国。油炸食品卫生问题有两层：一，他们用来炸的原材料不卫生，许多油炸的原材料都是快坏或者已经坏了的，弄点有装点门面。二，使用的油不卫生，许多恶劣的街头摊贩经常使用地沟油来炸制食品。还有些商贩即使是使用合格食用油，但他们为了节约成本常常将油反复高温加热使用，使油脂炸焦变黑，这无疑增加了致癌物和有害物质的含量。另外由于油炸食品都是在极短时间内高温烹制而成，常常是外面已炸得焦黄（糊）发硬里面却还没有熟透，不仅没有有效地杀灭食物中的病原微生物，容易发生肠寄生虫等疾病。 2，导致肥胖 油炸食品，不管是洋快餐，还是咱们中国的老传统油条、油饼都是高脂肪食物。闻在鼻里香，吃在嘴里爽，可装进肚子后，高脂肪不利于消化，不仅影响你的肠胃，而且导致肥胖。在这个以苗条为美的社会，宁愿饿死也不能胖着活。而且肥胖也会带来更多健康问题。与其天天花钱减肥，不如控制下你的饮食。什么？你现在正在减肥？我*，那你还敢吃油炸，找死啊？ 3，产生有毒有害物质 油脂反复高温加热会产生有毒有害物质。因为油脂反复高温加热后，其中的不饱和脂肪酸经高温加热后所产生的聚合物——二聚体、三聚体，毒性较强。大部分油炸、烤制食品，尤其是炸薯条中含有高浓度的丙烯酰胺，俗称丙毒，是一种致癌物质。英年早逝，肯定不是众位大侠的心愿，那怎么着，不吃不就完了嘛。 4，营养素严重破坏 食物经高温油炸，其中的各种营养素被严重破坏。高温使蛋白质炸焦变质而降低营养价值,高温还会破坏食物中的脂溶性维生素，如维生素A、胡萝卜素和维生素E，妨碍人体对它们的吸收和利用。换句话说，油炸食品让该有的没有，让不该有的有了，那能健康么？ 5，铝含量严重超标 不少人早餐时经常食用油条、油饼。但由于其中加入了疏松剂—明矾而使铝含量都严重超标。过量摄入铝会对人体有害，铝是两性元素，就是说铝与酸与碱都能起反应，反应后形成的化合物，容易被肠道吸收，并可进入大脑，影响小儿智力发育,而且可能导致老年性痴呆症。另外，做油条时的面团经过明矾处理后，碱性很高，使维生素B1都损失掉。 6，诱发疾病 油炸食物脂肪含量多，不易消化，常吃油炸食物会引起消化不良，以及饱食后出现胸口饱胀、甚至恶心、呕吐，腹泻，食欲不振等。常吃油炸食品的人，由于缺乏维生素和水分，容易上火、便秘。你是否也有这些症状呢？不信，停止一段时间不吃试试！ 据医学研究，动脉粥样硬化从7岁起就开始，而目前罪魁祸首就是卖当劳和KFC等油炸食品 还会发胖，还有致癌作用