我是一名水果行业新手,对于开水果店,我没有太多的经验。
最开始的想法就是加盟,加盟可以让自己尽快的熟悉这个行业,也可以避免走很多的弯路。
于是,我开始在网上找加盟店。
为了货比三家,前前后后我找了10家加盟店,总体聊下来,跟这些业务员也学习了很多。
这也是一种比较快速学习水果店行业的方法,如果我们不清楚这个行业,那么就可以找这些先入行的前辈们学习,比如做加盟生意的人,这是一种技巧。
对接了这么多加盟商,总结下来,他们说的优势无非下面两点:
1.省事,不用操心,你只管打前阵,后方交给加盟商支持
加盟后,省事的部分包括哪些呢?
选址,大部分加盟商都会在选址上提供较好的建议,相对来说,他们经验会比较多一些,比自己判断会好一些。
装修,如果自己找装修公司,从前期的找装修公司,确定装修风格,选材料等,都是比较折腾人的,这些都统一交给加盟商去做,就省事很多。
加盟商解决货源问题,统一配送,还有可能有一些价格优势,进货对于开水果店来说,非常重要,也非常的累,这些也由加盟商进行配送,自己就选择下单就可以。
2.加盟商不仅提供后援支持,还提供前方炮火支持策略
有些品牌是真的做起来了品牌,大家对品牌也有一定的认知。
这种品牌天生就带有流量,有些人会认可品牌,对水果店流量有一定的吸引。
还有比较重要的是,加盟商会提供水果店运营培训。
培训的内容还是比较全面的,关于水果店的方方面面都会讲到,开始去学习,一定是可以学到非常多的东西。
水果店运营经验的分享,对于新开水果店的店主来说,是非常难得的,也是非常稀缺的。
虽然加盟有这些优点,但是,我自己仔细的思考下来,觉得还是自营比较踏实。
1.加盟业务员说的很完美,很理想,现实是倒闭的水果店也很多
我了解了加盟商业务员的说辞之后,我并没有被这些他们所说的一片欣欣向荣的景象所迷惑。
对于销售来说,努力的对客户说对行业要有信心。
而对于我来说,我看到的是,很多水果店经常倒闭,为什么他们这么努力也还做不好呢?
我并不觉得我比他们更加的努力,勤奋,聪明,也许我跟他们一样,也是平平凡凡的。
所以我不能忽视很多水果店倒闭的事实。
而水果店要生存下去,我唯一确定可以做的就是压缩自己的成本,从加盟的很多环节来说,加盟商都从中赚了一笔钱,也就是说,增加了我这里的成本。
守住自己的钱袋,从节省开支开始做起,保存自己微薄的实力。
2.自己开店,拥有更多的自主决定权
从加盟后的一刻起,就要遵循很多加盟商定下的规矩,就要陪着他们定下的规则来玩。
如果是正规的加盟还好,要是不正规的,简直就是掉入了无底的深渊,进退两难。
而正规的加盟,也非常多的条条框框,总是有一种被人约束的感觉。
如果放弃加盟。
从果品采购上,可以自由的采购,不会有来自上头渠道的压力。
从日常运营管理上,有更多的自主决定权,如果按照加盟商一刀切的做法,还不一定能适应小店的经营。
除了日常水果之外,还可以做一些其他的业务范围,比如进些干果,做果切之类的。
3.克服了开水果店问题,才能把自己锤炼成更懂行业的人
虽然自己开水果店会遇到困难,但是万事开头难,如果事情都交给别人去做,自己轻松赚钱,那也只是理想化。
生意本质上就没有轻松一说,吃得苦中苦,方为水果人。
与想加盟水果店的人一起共勉。
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参考资料《从零开始学开水果店》;