虫草与鹿茸加什么肉煲汤好

如题所述

第1个回答  2021-03-15

虫草与鹿茸加鸭肉煲汤好。

鹿茸虫草老鸭汤 

用料:老鸭1只,鹿茸3克,虫草10克,红枣6-8颗,生姜,食盐适量。 

做法:

    鸭肉洗净,斩块备用。

    鹿茸、虫草,生姜、红枣洗净。

    将以上所有食材放入砂锅中,加入适量清水。

    用大火煮开,再改小火慢炖2小时左右。

    出锅前加入食盐调味即成。

吃鹿茸和虫草要注意事项

    用量不宜过多 鹿茸和虫草虽然无明显的毒副作用,但是两者均属温性药,不宜过量服用,一般鹿茸的单次用量为1-3克,虫草为3-10克,过量服用可能会导致体内虚火上炎,气血运行加快,引起牙龈红肿、口干咽燥、流鼻血等上火反应。

    不宜天天吃 鹿茸和虫草虽然有较强的滋补效果,但是不建议每天服用,如果是作为药用,建议在医生的指导下服用,如果是作为保健用,建议每服用7天停服2-3天,以免引起上火症状。

    不宜与水果蔬菜同食 水果蔬菜中含有鞣酸,可能会与鹿茸和虫草中的有效成分发生反应,从而降低鹿茸和红参的药效。

    忌萝卜 虫草有补肺气的功效,而萝卜有行气散气的作用,虫草与萝卜一起吃,会降低虫草的药效。

鹿茸和虫草一起吃的好处 

补肾益精 

中医认为鹿茸味咸,性温,入肾经,具有壮元阳,益精血的功效,可以帮助治疗肾阳虚衰引起的阳痿早泄,腰膝酸软,耳聋耳鸣,女子宫冷不孕等症;虫草入肾经,具有补肾益精的功效,可以用于治疗肾亏阳痿,遗精,腰膝酸痛等症,所以鹿茸和虫草一起吃具有较强的补肾益精作用。 

强壮筋骨 

中医认为肾主骨,骨骼的强弱与肾精是否充足有关,鹿茸和虫草均入肾经,都有补益肾精的作用,所以鹿茸和虫草一起吃可以帮助补充肾血,强筋壮骨。 

止咳化痰 

虫草入肺经,具有补肺气,治咳嗽的功效,可以帮助扩张支气管,清理肺与支气管中的“垃圾”,从而达到平喘,祛痰,止咳,防止肺气肿的作用。

护心养脑 

虫草中的有效成分可以清理血管,降低血管阻力,恢复血管弹性,改善血液循环,帮助降血压,降血脂;还可以提高心脏耐缺氧能力,降低心脏对氧的消耗,抗心律失常。 

保护肝脏 

虫草中的有效成分可以减轻有毒物质对肝脏的损害,对抗肝纤维化的发生,还可以帮助降低血清谷丙转氨酶、胆红素水平等,辅助治疗脂肪肝,在一定程度上保护肝脏。 

调节免疫 

鹿茸中的有效成分可以提高机体的细胞免疫和体液免疫功能,促进淋巴细胞的转化,具有免疫促进剂的作用,虫草中的成分可以清除老化、坏死的细胞组织,对外抗击病毒、细菌等微生物感染,增加免疫系统细胞、组织数量,促进抗体产生,增强免疫细胞的功能,也可以降低某些免疫细胞的功能,所以鹿茸和虫草一起吃可以帮助调节人体免疫力。 

抗肿瘤 

虫草中的虫草素可以抗肿瘤,主要与虫草的免疫调节功能相关,它可以在一定程度上帮助抑制肿瘤的发生、进展、转移及复发,可以用来辅助治疗鼻癌、烟癌、白血病、肝癌等恶性肿瘤。

哪些人不宜吃鹿茸和虫草 

    阴虚火旺者

    鹿茸和虫草药性均温,阴虚火旺者吃鹿茸和虫草会使体内阴虚更甚,导致咽干口燥,牙龈出血,潮热盗汗等阴虚症状加重。

    内热盛者

    鹿茸虫草药性温热,内热盛者吃鹿茸和虫草会可能会加快体内气血运行,从而加重小便黄赤,咽喉干痛,口渴等内热症状。

    血热者

    如:经常流鼻血,女性月经量多,色鲜红,舌红脉细等,鹿茸和虫草药性温热,血热者服之可能会加重原本不适症状。

    感冒患者

    鹿茸和虫草都是很好的补益药材,药性较为滋腻,有头痛鼻塞、发热等感冒期间吃鹿茸和虫草可能会导致体内邪气无法外出,加重感冒症状或使延长感冒时间。

    未成年人 鹿茸和虫草过于滋补,而未成年人身心发育尚未完善,吃鹿茸和虫草可能不利于其自身身心发育,且鹿茸和虫草具有较强温补肾阳的功效,未成年人食用可能导致体内阳气过盛,出现上火、流鼻血等症状。

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