核心功效
生津止渴、解肌退热、扩张血管
简介
功效与作用
2、解肌退热，葛根中还含有一类叫做丙酮提取物的物质，这类物质可以帮助身体保持体温正常，对于有发热的症状，这类物质可以恢复体温的正常，因而可以缓解疾病的症状。
3、扩张血管，葛根中所含的黄酮类的物质，如黄酮和葛根素这些黄酮类的物质，对身体有很多的益处，可以帮助改善心肌的氧气代谢功能。
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
体寒湿重者、低血压患者、低血糖患者
不宜同食
2、羊肉，羊肉是一种滋补性非常强的食物，而葛根也是大补的食材，所以最好不要同时吃粉葛和羊肉，否则可能会因为滋补的效果太好，从而出现流鼻血等上火的症状。
食用方法
1、葛根粉
取适量葛根粉直接放进杯子里，加入开水搅拌，制成糊状以后就能直接食用。
2、粉葛鸽子汤
把粉葛洗净切片，再把鸽子处理干净，用沸水焯一下，全部剁成块儿状；然后与处理好的粉葛一起放到汤锅中，加入足量清水，放入适量葱、姜，大火烧开转小火，炖上3-4小时，出锅前加食用盐调味即可。