第1个回答 2019-05-18
前言
烤好的生蚝香气扑面而来，一口咬下去，肥美饱满的生蚝与香浓的蒜泥紧紧地包裹，前一口糯若豆腐、香嫩润滑，而第二口则诞生了瑶柱的口感，富有嚼劲，再搭配清凉的冰饮和啤酒，那种无与伦比的满足感。
材料
主料：生蚝6个；
辅料：蒜头1个、葱2根、盐适量、胡椒粉适量
烤生蚝
1
买加回来的生蚝
先把背面的沙子去掉，洗干净
2
再洗下里面的肉
3
再把里面的肉翻起来，这里容易藏土
4
洗干净后把生蚝放在碗里倒立起来，沥干水份
5
把蒜头
跟葱切末
6
锅内下点点油
把蒜炒出香味
在放胡椒粉翻炒下
7
尽快出锅别炒变色了，
8
在加入葱段
搅拌均匀
9
把生蚝摆好盘
10
各撒上一些拌好的蒜头
上烤箱
200试
10分钟
小贴士
1、不能烤太久
生蚝久了容易出很多水跟缩
会影响口感