鸭腿炖萝卜怎样做好吃

Question

如题所述

Answer 1

萝卜炖腊鸭腿

腊鸭腿似乎是南方特有的一样食物，取整只肥美油厚的鸭腿肉腌制而成，味道咸鲜，是做腊味煲仔饭最好的配料之一。

食材

200克腊鸭腿

100克白萝卜

香菜少许

各少许葱段、姜片

10毫升料酒

3克白砂糖

盐、油适量

1 选购腊鸭腿注意不要选择颜色鲜红的，颜色鲜艳的腊肉类往往用了很多防腐剂，要选择成色较正常的。

2 洗净去皮的白萝卜，切滚刀块。

3 锅中注入适量清水烧开，倒入腊鸭肉，淋入料酒，略煮一会儿；将汆煮好的腊鸭肉装入盘中，备用。

4 用油起锅，放入姜片、葱段，爆香；倒入腊鸭肉，淋入料酒，拌匀。

5 注入适量清水，拌匀，放入白萝卜、白砂糖，拌匀。

6 盖上锅盖，用小火炖30分钟至食材熟软。

7 关火后将炖好的菜肴盛出，加入香菜，即可。

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Answer 2

鸭腿炖萝卜还是比较简单的呀，首先的话就是把鸭腿红烧一下，然后的话，里面加水加一些调料，放萝卜一起炖就可以了

Answer 3

先把羊腿清洗干净，后斩成小块，放入冷水锅中，下入葱姜和料酒汆烫一下，捞出后放入砂锅中，加入萝卜

Answer 4

鸭腿炖萝卜最好吃的做法就是清炖吧 这样做出来的口感特别的鲜美 不油腻

Answer 5

这个一般要用白萝卜，然后再用砂锅小火慢炖，口感是很好的。