第1个回答 2020-11-09
金丝枣糕的做法
金丝枣糕做味道非常有名的传统糕点，而且在清朝也是在宫中使用的，并且在清朝时期也具有第一宫中高点的美称，作为满汉全席十大糕点之一，所以说它是非常好吃的，而且入口非常的丝滑，可以起到补脾和胃的效果，而且营养价值非常高，那么金丝枣糕应该怎么做呢?
首先我们准备一些新鲜的金丝小枣，将它倒入锅中，然后再加入适量的清水，见他清洗好之后，我们在用大火煮开，然后再用小火焖煮十分钟左右的时间，我们将金丝小枣煮软之后，再把他的枣核去掉，然后再放入打蛋盆中，用打蛋器把金丝小枣搅拌成枣泥的形状，然后我们再将牛奶加入一些红糖在锅中煮开然后再倒入枣泥之中，用勺子将它搅拌均匀之后，再放入一些鸡蛋和细砂糖，用打蛋器打成比较浓稠的状态，然后我们再将低筋面粉，还有一些食用盐，小苏打，还有一些泡打粉，混合之后再加入其中，用低档打拌均匀之后，再倒入一些玉米油，搅拌均匀，我们再将它倒入模具之中，可以再撒入些胡芝麻，然后放入烤箱的中层，用160度的火烤40分钟左右的时间就可以了。
我们在做金丝枣糕的时候都有哪些小技巧呢?因为红糖非常容易结块，所以说我们将红糖和牛奶放在一起加热融化，这样就不会有一些颗粒形状的存在了。金丝枣糕吃起来也是非常具有营养的，它还具有补脾和胃的功效，并且还可以保护肝脏，对于一些贫血人士来说，还可以补血，有非常好的养生保健效果。
枣糕怎么做
它的做法不是很难，就算是新手，多做几次就可以学会了。做之前，要准备好材料，适量的红枣、面粉、鸡蛋、低筋面粉。然后将红枣洗干净，放入锅里煮一下，大概三分钟，再把它拿出来，去掉核，剁做成泥。
再加些玉米油进去，搅拌均匀，放在一边备用。然后把鸡蛋打入一个干净的盘里，把蛋清和蛋黄分开，加点白醋进蛋清里，加点红糖，搅拌均匀。3分钟后，把蛋黄放进去，继续搅拌，大概两分钟。加点面粉进去，拌成面糊。然后把一些枣泥放进去，继续搅拌。大概5分钟，把它放入模具中。加些芝麻在它的表面，就可以放入烤箱里烤了，用180度的温度，烤半个小时就可以了。熟了后，把它拿出来，放凉倒扣，就可以切开来吃了。在烤的时候，要注意，要根据枣糕的长度、厚度确定烤的时间。如果想口感更好，更细腻，在做的时候，可以把枣泥剁碎一些，或把它放在料理机里打。
枣糕的营养价值
它对身体很好，里面有很多铁元素，补血效果很好。经常吃，可以让人的身体更好，脸色更红，特别适合一些贫血或身体瘦弱的人吃，可以很好改善这种症状。对脾胃也很好，可以润肤，还能补钙。它的味道很软绵，很适合在早餐的时候吃，可以给人补充很多能量，让人的工作效率更高。里面还有很多蛋白质，可以让人的体质更好，免疫力更好，更少生病。还有很多维生素，对皮肤很好，可以让人衰老的速度更慢。
金丝枣糕做味道非常有名的传统糕点，而且在清朝也是在宫中使用的，并且在清朝时期也具有第一宫中高点的美称，作为满汉全席十大糕点之一，所以说它是非常好吃的，而且入口非常的丝滑，可以起到补脾和胃的效果，而且营养价值非常高，那么金丝枣糕应该怎么做呢?
首先我们准备一些新鲜的金丝小枣，将它倒入锅中，然后再加入适量的清水，见他清洗好之后，我们在用大火煮开，然后再用小火焖煮十分钟左右的时间，我们将金丝小枣煮软之后，再把他的枣核去掉，然后再放入打蛋盆中，用打蛋器把金丝小枣搅拌成枣泥的形状，然后我们再将牛奶加入一些红糖在锅中煮开然后再倒入枣泥之中，用勺子将它搅拌均匀之后，再放入一些鸡蛋和细砂糖，用打蛋器打成比较浓稠的状态，然后我们再将低筋面粉，还有一些食用盐，小苏打，还有一些泡打粉，混合之后再加入其中，用低档打拌均匀之后，再倒入一些玉米油，搅拌均匀，我们再将它倒入模具之中，可以再撒入些胡芝麻，然后放入烤箱的中层，用160度的火烤40分钟左右的时间就可以了。
我们在做金丝枣糕的时候都有哪些小技巧呢?因为红糖非常容易结块，所以说我们将红糖和牛奶放在一起加热融化，这样就不会有一些颗粒形状的存在了。金丝枣糕吃起来也是非常具有营养的，它还具有补脾和胃的功效，并且还可以保护肝脏，对于一些贫血人士来说，还可以补血，有非常好的养生保健效果。
枣糕怎么做
它的做法不是很难，就算是新手，多做几次就可以学会了。做之前，要准备好材料，适量的红枣、面粉、鸡蛋、低筋面粉。然后将红枣洗干净，放入锅里煮一下，大概三分钟，再把它拿出来，去掉核，剁做成泥。
再加些玉米油进去，搅拌均匀，放在一边备用。然后把鸡蛋打入一个干净的盘里，把蛋清和蛋黄分开，加点白醋进蛋清里，加点红糖，搅拌均匀。3分钟后，把蛋黄放进去，继续搅拌，大概两分钟。加点面粉进去，拌成面糊。然后把一些枣泥放进去，继续搅拌。大概5分钟，把它放入模具中。加些芝麻在它的表面，就可以放入烤箱里烤了，用180度的温度，烤半个小时就可以了。熟了后，把它拿出来，放凉倒扣，就可以切开来吃了。在烤的时候，要注意，要根据枣糕的长度、厚度确定烤的时间。如果想口感更好，更细腻，在做的时候，可以把枣泥剁碎一些，或把它放在料理机里打。
枣糕的营养价值
它对身体很好，里面有很多铁元素，补血效果很好。经常吃，可以让人的身体更好，脸色更红，特别适合一些贫血或身体瘦弱的人吃，可以很好改善这种症状。对脾胃也很好，可以润肤，还能补钙。它的味道很软绵，很适合在早餐的时候吃，可以给人补充很多能量，让人的工作效率更高。里面还有很多蛋白质，可以让人的体质更好，免疫力更好，更少生病。还有很多维生素，对皮肤很好，可以让人衰老的速度更慢。
第2个回答 2020-11-09
将玉米发糕面500克（300克玉米面+200克白面+5克发酵粉），糖50克准备好
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将糖放入250ml的40度温水里，充分溶解
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将水一点点倒入发糕面里，一边倒入一边搅动，将所有干面变成湿面，多揉一会儿，保证均匀，没有疙瘩。
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将蒸锅准备好，放入凉水，将揉好的发糕面倒入
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将屉布的四角提起来，再放到蒸屉上，保证在中间
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点火，保证火为最小（不灭就行），发30分钟
冬季需要小火，夏季就不需要了，等30分钟就可以了
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30分钟后，将洗好的枣摆放在发好的面上
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开大火蒸30分钟，关火后等10分钟再将发糕取出即好
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