这个问题涉及到一种物理化学现象（注意，物理化学≠物理+化学，而是一门以分子之间的物理现象为研究对象的科学），叫做“泳移”，也就是说，分子级别大小的固体颗粒在含有水分的非流动物体中的游泳移动现象。
具体的说，就是当你洗完鞋子之后，不可能把所有的杂质颗粒全部都洗干净，鞋子上的水分中，总有一定浓度的污渍成分，只是这个浓度很小，直接用肉眼看不见而已。当你把鞋子放到太阳下面晒的时候，水分就会挥发，水分中的杂质颗粒就会沿着水分挥发的方向逐渐富集、移动，也就是泳移。鞋子的凸起部分和边缘部分水分肯定挥发的快一些、干燥的快一些，所以，杂质污渍颗粒也就在这些地方富集的多一些，加上阳光可以促进氧化作用，这些泳移过来、浓缩了的杂质污渍颗粒就显出了黄色来。
要防止这种现象，就要用吸湿性好的卫生纸或者其他软布包裹着鞋面，当杂质泳移富集的时候，被表面的吸水纸或者软布吸收走，鞋面就不会黄了。
一楼、二楼的说水中含有次氯酸钠导致，这个不正确！！不信，你用河水、井水洗，结果还是变黄！