有腹胀症状的人应忌食。另外食滞不化者慎服,大小便不利者禁服。芡实有较强的收涩作用,便秘,尿赤及妇女产后者皆不宜食。芡实虽有营养,但婴儿不宜食用。
芡实性质较固涩收敛,不但大便硬化者不宜食用,一般人也不适合当主粮吃。炒芡实一般药店有售,因炒制时要加麦麸,并掌握一定的火候,家庭制作不方便。
芡实宜用慢火炖煮至烂熟,细嚼慢咽,一次不要吃太多。芡实宜与莲子肉,山药,白扁豆之类食物一同食用。大小便不利者禁服,食滞不化者慎服。
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注意事项:
1、芡实可以煲汤、清炒都是不错的选择,可以根据具口味和喜好,来做出不同的芡实药膳。
2、由于芡实具有一定的药效,因此每次使用的量都不可以太多了。
3、另外平时经常出现腹胀、消化不良的用户是不建议食用芡实的,否则只会加重身体的负担。
4、芡实一定要煮熟了才能吃,而且不要吃多,以免引起消化不良。
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