第1个回答 2020-10-20
芒果做法一，芒果布丁
材料
材料：芒果1只约500克左右，牛奶100克，鱼胶粉10克，水3大匙（用于溶鱼胶粉），砂糖60克，淡奶油100克
做法
1、芒果去皮，顺着果核横剖成两半，一半切大块搅拌成泥，一半切丁待用
2、牛奶加砂糖小火加热至80度左右，熄火后将泡发的鱼胶粉倒入，搅拌使其溶化
3、一半芒果和淡奶油放入搅拌机中搅拌成泥（如果喜欢细腻口感的过筛）
4、将芒果泥倒入稍冷却的牛奶中混合
5、将芒果丁加入，混合均匀
6、装入模具中（若要倒扣，事先在模具内抹黄油），放入冰箱冷藏至凝固即可
7、芒果布丁凝固后，用刀插入沿碗边旋转一圈，倒扣，用芒果装饰，并浇上芒果酱
做法二，芒果班戟
材料
【主料】
牛奶 250g
白砂糖 35g
低粉 80g
鸡蛋 2个
黄油 10g
【辅料】
芒果 2个
动物性奶油 300g
白砂糖 30g
做法
1.鸡蛋磕入盆中，加砂糖35g、牛奶250ml搅至均匀、糖全部融化。
2.筛入面粉轻轻搅匀，不要过份搅动。
3.加入黄油溶液混合均匀。
4.不粘平底锅用小火加热，舀一勺面糊入锅，快整转动，让面糊薄薄的铺在锅底。
5.煎成薄厚均匀的薄饼。
6.将薄饼盛出放冷待用；芒果去皮取肉切成小块。
7.鲜奶油冰箱冷藏12小时以上，取出摇匀倒入无水无油容器中，加入白砂糖中速打至8成发待用。
8.取一张薄饼，在中心铺上一层奶油糊，再放一块芒果条，再铺一层奶油糊。
9.将薄饼包成四方形即可。
第2个回答 2024-05-10
各位亲爱的小伙伴们，你们好呀！今天，小芒果来给大家分享芒果的吃法及做法大全，让你们充分领略芒果的美味！
新鲜芒果的吃法
直接食用：最经典的吃法，洗净后去皮切块，一口咬下去，满口香甜多汁。
芒果沙拉：将芒果切丁，加入洋葱、香菜、辣椒等食材，淋上酸甜酱汁，清爽开胃。
芒果糯米饭：泰国特色小吃，将芒果切片摆放在香甜的糯米饭上，淋上椰奶，甜糯香浓。
芒果果昔：将芒果、酸奶、蜂蜜放入搅拌机中打成果昔，香甜丝滑，营养丰富。
芒果布丁：用芒果泥、吉利丁片和牛奶做成的布丁，口感嫩滑，芒果香气浓郁。
芒果深加工的做法
芒果干：将芒果切成薄片，经过晾晒或烘干而成，香甜可口，便于携带。
芒果酱：将芒果打成泥，加入糖和香料熬煮，用来制作蛋糕、馅料或抹酱。
芒果汁：将芒果榨汁，可以原汁原味地品尝芒果香甜。
芒果果冻：用芒果汁、吉利丁片和糖做成的果冻，清爽弹牙，芒果风味十足。
芒果冰棍：将芒果打成果汁，倒入冰棍模具中冷冻，炎炎夏日消暑神器。
芒果入菜的妙招
芒果咖喱：将芒果加入咖喱中，增添酸甜风味，平衡咖喱的辛辣。
芒果鸡肉沙拉：将芒果、鸡肉、蔬菜放入沙拉中，搭配酸甜酱料，清爽可口。
芒果虾球：将芒果切丁加入虾球中，酸甜开胃，鲜香可口。
芒果烤鸡：在烤鸡表面抹上芒果酱，烤制后香气浓郁，肉质鲜嫩。
芒果披萨：将芒果切片摆放在披萨饼上，搭配其他食材，酸甜多汁，风味独特。
小芒果温馨提示：
挑选芒果时，以果皮光滑、无斑点、微软有弹性为佳。
芒果含有丰富的维他命C和膳食纤维，建议每天食用1-2个。
过敏人群或肠胃敏感者应适量食用芒果。
好了，亲爱的小伙伴们，芒果的吃法及做法是不是超丰富？还不快快去品尝芒果的美味吧！