第1个回答 2020-10-11
南瓜,做熟后,口感微甜,富含蛋白质、膳食纤维、铁、β-胡萝卜素,非常适合身体快速发育的宝宝。
南瓜营养丰富,也非常适合宝宝食用,但是在制作的时候,避免让宝宝接触南瓜子。虽说目前没有宝宝对南瓜子过敏的证据,还是小心为好。
宝宝吃南瓜的好处
1、补充矿物质
南瓜中含有丰富的维生素和矿物质,非常适合作为辅食让宝宝食用。其中钙和镁元素提升宝宝食欲,促进宝宝骨骼和大脑的发育,让宝宝更强壮,更聪明。
2、补充维生素A
南瓜可以说是维生素A含量最丰富的蔬菜了。宝宝有了充足的维生素A促进宝宝视力发育,尤其是夜视能力。宝宝吃南瓜辅食,可以让宝宝眼睛更明亮。
3、补充膳食纤维
南瓜中含有的膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,提升宝宝消化吸收的能力,预防和缓解便秘。
4、补充β-胡萝卜素
说道β胡萝卜素你可能不知道是干嘛的。这种营养属于抗氧化剂,可以减少自由基对宝宝宝宝体内蛋白质、脂质和核算的侵害。
5、补充维生素C
南瓜中含有丰富的维生素C,这种维生素有很好的抗菌性,有效提升宝宝免疫力,让宝宝远离感冒、感染等疾病。
6、驱虫
宝宝能爬后,什么会往嘴里放,宝宝很容易感染蠕虫和其他微生物。这回事给宝宝吃一些南瓜,可以帮助宝宝驱虫。
7提升睡眠质量
南瓜中有一种色氨酸,可以帮助人体产生血清素,有助于宝宝身心放松,有利于提升睡眠。
南瓜辅食的做法
1、简易南瓜泥
食材准备:
南瓜30克、肉桂、黄油、水
制作方法:
1、把南瓜清洗干净,去皮和瓜籽,切块。放入蒸锅中蒸,熟透为止。
2、把熟透的南瓜放入料理机,加入肉桂、水和黄油,搅拌均匀即可。
2、苹果南瓜泥
食材准备:南瓜30克、苹果20克、肉桂少许
制作方法:
1、将南瓜清洗干净,削皮去子,切块备用。
2、苹果削皮,去核,切块备用。
3、将南瓜和苹果放入锅中,蒸熟。
4、把煮熟的南瓜和苹果放入料理机,加入肉桂,搅拌均匀即可。
3、南瓜燕麦粥
食材准备:南瓜、苹果、燕麦、肉桂
制作方法:
1、将南瓜清洗干净,削皮去子,切块备用。
2、苹果削皮,去核,切块备用。
3、将南瓜和苹果放入锅中,蒸熟。
4、锅中放入适量的水,放入燕麦,煮熟。
5、将苹果、南瓜和煮熟的燕麦放入料理机搅拌均匀。
第2个回答 2020-10-11
1、南瓜羹(适合6个月以上宝宝)
原料:南瓜100克、配方奶100ML
做法:
1 . 把南瓜洗净、去皮、切块、装入碗内
2 . 把南瓜放入蒸锅,蒸熟,并捣烂成泥。
3.根据宝宝喜好加入牛奶,用勺子打匀。
提示:最适合作为宝宝辅食,食用安全而且制作简单方便。
2、南瓜粥(适合8个月以上宝宝)
原料:南瓜200克、大米100克
做法:
将南瓜洗净,去皮,切成小丁。
将大米洗净,锅中放水,放入大米及南瓜一起煮。
边煮边搅动,30分钟后即可。
提示:也可以做成南瓜饭。老南瓜、大米各适量。将南瓜去皮,洗净,切块;大米淘净,同入锅中,加清水适量煮至饭熟,拌匀即成。
3、豆沙迷你小南瓜(适合12个月以上宝宝)
原料:南瓜200克、豆沙100克、糯米粉100克、牛奶少量
做法:
1.将南瓜去皮,切成块状,煮熟并捣成泥,注意不要放太多的水。
2.加入糯米粉和少量牛奶,和成团状,揉得干一点比较好。面团里也可加少量食用油,会使成品外观比较有光泽。
将南瓜面团分成若干份,包入豆沙,做成球形,隔水蒸10分钟即成。
提示: 糯米不好消化,所以建议宝宝大一点食用。豆沙南瓜一定要趁温热时吃,而且要观察宝宝有无噎住的情况。
4、南瓜丝饼(适合10个月以上宝宝)
原料:南瓜200克、面粉100克、盐少量、油少量
1.先把南瓜削皮去囊,用刨丝工具刨成丝,放点盐腌一下,加清水洗去盐水滤干。
2.大碗里放进面粉,加水搅拌成糊,放点盐,把南瓜丝放进和好的面糊里拌匀。
3.放进平锅里煎至饼熟即成。
提示:不可煎得太焦,煎软就可以了。
5、南瓜绿豆汤(适合10个月以上宝宝)
原料:南瓜500克、绿豆100克
做法:
绿豆洗净;南瓜去皮洗净,切成约两厘米见方的块。
锅中加约1000ML水,将绿豆淘洗两遍后下水锅,用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。
当绿豆皮刚被煮裂时,下南瓜块,大火烧沸后改中火煮至软熟。
搅匀后盛入汤盆即可上桌。
提示:这道汤适合夏天吃,有去暑热、补充体力的功效。
温馨提示:
吃太多,变黄皮宝宝
南瓜含有丰富的β-胡萝卜素,这种β-胡萝卜素广泛地存在于黄叶蔬菜、水果当中,包括像是南瓜、胡萝卜或是、柑桔等等。
当宝宝吃了太多的南瓜,摄取过量的β-胡萝卜素时,β-胡萝卜素会沉积在表皮的角质层当中,因此像是鼻子、人中、前额、手掌、脚掌、眼睛周围、指甲旁、关节周围,或身体表皮皱折最多的地方,皮肤会转变成柠檬黄般的颜色,让宝宝看起来就像是黄疸一样,这种症状被称为胡萝卜素黄皮症。
胡萝卜素黄皮症和一般肝胆疾病造成的黄疸,在外观上看起来都是全身通黄,但有细微差别。
一种简单的判断方式是:由于胡萝卜素黄皮症是因为β-胡萝卜素升高而形成的,这种黄并不会在巩膜(眼白处)上着色;至于黄疸是因为胆红素升高而形成的黄,这种黄色是会在巩膜上着色。