在外卖行业中，配送是至关重要的环节，配送的好坏会直接影响到顾客的用餐体验，据相关数据显示，用户对配送速度的要求仅次于食品安全，位于第二，因此，谁能解决配送的问题，在一定程度上，谁就占领了3公里用户的心。
但，很多商家却忽略了他的重要性。
那外卖商家该如何选择更适合自己的配送方式？
目前市面上的配送方式主要分为：专送、快送、自配送
一、专送
专送是以订单平台自营全职骑手为主的配送方式，这些骑手都是正规军，平台对这些骑手的考核比较严格，因此，配送服务会比较优质。
优点：接单率高、服务好
缺点：抽佣高、范围小（3公里以内）
适用商家：商场店、正餐店等，相对于外卖订单量，他们更在意自己的口碑，这种商家选择专送是明智之选。
二、快送
快送采用的是抢单模式，快送骑手上下班自由，但为了提升接单率，平台会根据骑手的工作时长和单量进行给予一定的激励。
优点：抽佣相对低一些，配送范围相对大一点（5公里）
缺点：高峰期/极端天气时接单率无法保障
使用商家：以外卖为主要营收模式的大众餐饮商家。
三、自配送商家
所谓的自配送指的是自己组建配送团队或与第三方合作配送，大部分商家都是选择和第三方配送平台合作。
优点：抽佣极低、配送范围和时间自定义
缺点：高峰期接单率难以保证
适用商家：适合一些客单价比较高的商家，比如烧烤、蛋糕、鲜花等
以上三种配送方式是目前外卖平台主流的三种配送方式，除此之外，还有混合送、全城送，这两种配送方式有一定的申请门槛。