第1个回答 2024-06-22
板栗果实的发育过程主要分为两个阶段：幼果期和果实迅速膨大期。幼果期始于授粉受精，持续至8月中旬。此阶段占整个发育期的三分之一，此时胚胎形成，坚果和刺苞的增长速度相对缓慢。大多数板栗品种在6月初进入盛花期，而雄花序的脱落通常发生在6月15日至20日之间。盛花期至雄花序脱落期间为授粉期，此期间进行受精和合子分裂前期。到了6月底，即盛花后三周，幼果内通常尚未出现明显的胚珠分化。7月初，即花后大约五周，能够发育的胚珠已可辨别，大小如绿豆，幼胚呈小漏斗状，透明而薄，悬浮在胶冻状的胚乳中，此为胚形成期。到了7月中旬，幼果和幼苞的重量分别达到11-13克和0.6-0.8克，种子重量为0.1克，大小如玉米粒，占幼果体积的四分之一至三分之一，两片子叶中残留着一团胶冻状的胚乳。从7月底开始，子叶（可食用部分）开始增重。到了8月中旬，胚的发育已完成，胚乳被完全吸收，这标志着幼果期的结束。果实迅速膨大期从8月中旬开始，持续至采收前。在此阶段，总苞和坚果的生长速度显著加快。早期，总苞的生长和干物质的积累是重点，大约形成了总苞内干物质的70%和全部蛋白质氮。后期，干物质的形成重点转向了果实，特别是种子部分。果实中的还原糖转化为非还原糖和淀粉，糖类积累增加，淀粉积累速度加快。随着果实的成熟，总苞和果皮内的营养物质也有一部分转移到果实中。