第1个回答 2024-04-14
北京稻香村，这个承载着90年代记忆的糕点殿堂，将传统工艺与现代品味完美融合。在众多的甜点中，我精心测评了54款糕点，将它们分为混糖与西式两大类别，力求为你揭示每款点心的独特魅力。让我们一起探索这甜蜜与传统的交织之旅吧。
混糖糕点是稻香村的代表，如他们的特色月饼，注重的是酥软度、甜度、馅料的细腻度和湿度的平衡。测评中，山楂锅盔凭借9分的好评，麦香与山楂的完美融合，成为旅行时的不二之选。莲蓉酥和豆沙酥虽然甜度适中，但莲蓉馅稍显一般（莲蓉酥4分，豆沙酥4分），而凤梨酥则因馅料欠佳而被我打上低分（2分）。
在甜品世界里，黄油枣泥饼（7分）以适中的甜度，饼皮的枣香和内馅的沙感赢得了一席之地，加入了核桃更显层次。芝麻爱好者定会爱上麻香酥（8分），芝麻香浓郁，搭配上奶香微甜的口感。而枣泥酥则因外皮的酥松度不如稻香村的枣泥方酥（6分），甜腻感略显不足。
有些糕点则挑战了口感的边界，如栗蓉酥（1分）的咸硬内馅与甜腻感，让人望而却步。杏蓉饼（3分）的杏仁味可能不讨年轻人欢心，而绿茶酥（5分）虽有清香但甜度过高。金猪饼（5分）甜度适中，蛋黄粉的加入为它增添了一份风味。
当然，还有南瓜饼（7分）和状元饼（5分），前者口感普通却能满足一时的零食渴望，后者则是考试季的吉祥象征。椰子酥（7分）则以清新口感和足量的椰香让人难忘，而乌梅酥（1分）的甜腻和冬瓜感则让人失望。
在豆皮点心中，虽然寓意美好，但甜腻味重，蜂蜜味过于浓郁（豆皮点心）。香芋饼（2分）则因无味和饼皮干燥而显得平凡。枣泥块（7分）虽硬但后味醇香，成为办公室零食的不错选择。
法式松饼（3分）虽无馅，但甜味过重，整体口感一般。拿破仑蛋糕（4分）虽有回忆中的喜爱，但人造奶油的缺点显而易见。水果卷（2分）甜而不湿润，制作欠佳。
综上所述，每款糕点都有其独特的风味和评分，无论是传统还是创新，稻香村都以其丰富的选择满足了不同的口味需求。无论是寻找甜蜜的回忆，还是寻找新奇的体验，这里总有一款点心能触动你的心。