海菜包饺子前，如何处理？

海边捡回来的海菜，然后清洗上边的脏东西？用它包饺子需要如何处理？

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第1个回答 2013-03-29

放点儿白菜，放点肉丁，放多少根据自己喜好海菜喜油，要放肉或多放油，要不干巴巴不好吃。。

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海菜馅饺子怎么做?答：将处理好的海菜加入肉馅中。如果喜欢，可以打入一个鸡蛋，增加馅料的嫩滑度。加入葱花，继续搅拌均匀。可以根据需要加入适量的水淀粉，使馅料更加粘稠。包饺子：取一个饺子皮，放在手掌上。用勺子取适量的海菜肉馅放在饺子皮中央。沿着饺子皮边缘涂一圈水，帮助粘合。对折饺子皮，捏紧边缘，确保馅料不会漏...

有什么做海菜水饺的配方分享?答：煮饺子：在锅中加入足够的水，水开后下饺子。饺子下锅后轻轻搅动防止粘锅。待水再次沸腾后，加入一杯冷水降温，重复此过程2-3次，直到饺子全部浮起并且饺子皮变得透明，表示饺子已经煮熟。出锅：用漏勺将饺子捞出，沥干水分，放入盘中即可食用。【附加建议】海菜选择时，可以根据个人口味选择不同的海菜...

猪肉海菜水饺怎么做好吃答：1 海木耳清水泡发，挤干水分后，剁成末 2 准备好一块猪肉，剁成末 3 把肉和海木耳放入一个容器中，加入盐，生抽，花椒粉，姜粉拌匀 4 面粉中加入清水，和成面团，醒十分钟 5 搓长 6 分成一个个小剂子，再擀成饺子皮 7 包成饺子 8 下入沸水煮熟 9 捞出即可食用小贴士吃时可搭配蒜泥...

海鲜饺子怎么做好吃啊?答：正式包饺子前2个小时的准备：1．洗好鱿鱼，剁成馅；同时把姜剁成碎末；2．把3个鸡蛋搅拌成液并用油煎了，煎得越碎越好（俺的做法通常是不等油开就倒入蛋液，用筷子使劲搅拌），装盘待用；3．在锅中倒入食用油和香油，加入花椒面，盐，酱油和姜末；4．把猪肉馅倒入装油和调料的锅中，一起搅拌...

包饺子提前多久和面答：提前两小时。饺子面团要在包饺子前提前两小时和好，让面团有充足的醒面时间。这两小时内最少要有两次的揉面时间，每次顺一个方向揉面团，使面团充分上劲。这样揉上劲的面团，包出的饺子才会筋道，煮出的饺子才不易烂皮。

新鲜的海菜如何处理能变软?答：1、在蒸前放点碱面或小苏打在蒸前放一点碱面或小苏打，这样海带胶很容易被碱性物质溶解，一煮就很快变软了。2、水中放点醋或用淘米水泡蒸完海带后，在水中放点醋，或用淘米水浸泡，都能将海带较快地泡软;3、烹调时加菠菜可以在烹调时加些菠菜，因菠菜中含有一种叫草酸的物质，也能使海带迅速...

海面漂来的海菜能吃吗?怎么吃呢?答：海面漂来的海菜能吃紫菜和海蛎子包饺子是绝配，这两种食材往往又是互生在一起，渔妇们做这道饭时不用放味精。春天，被称为“海中鸳鸯”的蛎鹬成双列队地在长满紫菜的礁石上撬吃海蛎子。贴着礁石生长的短短的黄褐色藻类被称为“牛毛菜”，老辈人用它熬化了浆被面，为求被子结实耐用且光洁无褶。

生海菜怎么处理答：倒入高汤、干贝汁；5. 再放入生海菜、盐、味精勾芡；6. 滴少许香油，淋上蒸好之干贝即可上桌。干贝海菜梗的制作要诀：本品需高汤约750克，如果没有高汤可用清水代替。小帖士-健康提示：1. 干贝的蛋白质、海菜的丰富营养成分，加上合理的调制，使其充分体现了自身的风味特点；2. 老少皆宜。

扇贝包饺子怎么做好吃答：鸡精，酱油，花生油，香油做法 1.饺子粉与温水按2：1的比例和好，放点盐，这样调出的面有筋和好的面醒1个小时。2.葱花、姜丝剁细，加入肉馅里，加入酱油、鸡精、五香粉、花生油、香油，搅拌均匀，到包的时候放入切好的韭菜和扇贝。3.然后就包饺子了。4.三个开煮好饺子，就可以出锅了。

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