历史渊源
宁夏是枸杞原产地,栽培枸杞已有500多年的历史,而中宁枸杞则是宁夏枸杞中之上品。
中宁枸杞之所以名甲天下,其一功益于当地适于枸杞生长的土壤和昼夜温差大的气候;其二是利用黄河水与含有各种矿物质的清水河苦水混灌。
其特定条件决定了中宁枸杞的与众不同,中宁枸杞色艳、粒大、皮薄、肉厚、籽少、甘甜,品质超群,是惟一被载入新中国药典的枸杞品种,国家医药管理局将宁夏定为全国惟一的药用枸杞产地,引入全国十大药材生产基地之一。
明代杰出医药学家李时珍所著《本草纲目》中,将宁夏枸杞列为本经上品,称全国入药杞子,皆宁产也。
长期以来,中宁枸杞子一直以品质纯正、产量丰盈而居全国之冠。
据史籍载,中宁栽培枸杞至少已有五百年的历史,明弘治年间即被例为“贡果”。
编纂于清乾隆是的《中卫县志》称:“枸杞宁安一带(今宁夏中宁县)家种杞园,各省入药甘枸杞皆宁产也”。
时人曾赋诗赞曰:“六月杞园树树红,宁安药果擅寰中。
千钱一斗矜时价,决胜腴田岁早丰。”《朔方道志》中也有“枸杞宁安堡者佳”的记载。
唐朝著名诗人刘禹锡曾赞誉枸杞“枝繁本是仙人杖,根老能成瑞犬形。
上品功能甘露味,还知一勺可延龄。”
中宁枸杞通常每年开花两次,夏采者称“夏果”,秋采者谓“秋果”。
鲜枸杞子色泽艳红,似纺锤形,壮如枣核。
经传统工艺加工后,干枸杞子,久贮不腐。
历史传说
相传战国时,在秦国境内黄河南岸,香山北麓的平原上,有一青年农夫,乳名狗子,以农耕为业,娶妻杞氏,杞氏勤而贤惠,夫妻日出而作,日落而息,奉养老母,勉强度日。
时秦吞并六国,倾国之男丁,拓疆征战,狗子被召戎边。
狗子戎边归来,已是满脸须发。
路见家乡正闹饥荒,田园荒芜,路人讨吃,饿殍遍地,众乡邻面带菜色,孩子嗷嗷待哺。
狗子甚为惶恐,不知老母与妻子现状如何,既到家,见老母发丝如银,神采奕奕,妻子面色红润,不像路人饥饿之状,甚为惊讶,谓妻曰:“路见乡邻皆饥,唯母与尔饱满,何也?”妻对曰:“尔从军后,吾终日劳作,勉为生计,去今之年,蝗灾涝害,颗粒无收,吾采山间红果与母充饥,方免其饿。”其母曰:“吾若非尔媳采红果食之,命已殒矣!”邻人闻之,争相采食,谓之枸杞食。
后人发觉狗妻杞氏所采山间红果有滋阴补血、养肺健胃之功效,民间医生采之入药,改其名称枸杞子。
明代杰出医药学家李时珍所著《本草纲目》中,将宁夏枸杞列为本经上品,称“全国入药杞子,皆宁产也”。