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花鲢和白鲢哪个刺少
如题所述
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第1个回答 2022-06-14
花鲢比白鲢的刺少一些。花鲢鱼肉质细腻,鱼头富含胶质蛋白,头部大且有较多的胶冻状物,肉多。花鲢一般适合做剁椒鱼头、烧鱼头、清蒸鱼头、蒜香鱼头、酸辣鱼头、咖喱鱼唇、鱼头豆腐汤等菜品。
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