龙利鱼辅食做法大全

如题所述

第1个回答  2022-10-08
龙利鱼泥

适合6个月宝宝

1、食材:

新鲜龙利鱼一块,柠檬半颗。

2、做法:

(1)将新鲜的龙利鱼清水冲洗下,切小块,放入柠檬片去腥30mins(一片柠檬一块鱼肉)

(2)将鱼块放入蒸锅中,上下面铺几片柠檬蒸20分钟。

(3)蒸出来的龙利鱼捣碎成泥即可。

(4)吃时取一部分配上蔬菜放入碎面里。

龙利鱼青菜米粉

适合7个月宝宝

1、食材:

龙利鱼,油菜,米粉,核桃油。

2、做法:

(1)青菜用开水煮熟。龙利鱼上锅蒸熟。

(2)龙利鱼和青菜用料理棒打成泥。

(3)温水冲开米粉,搅拌均匀

(4)米粉中倒入蔬菜鱼泥,倒入核桃油搅拌均匀即可。

胡萝卜菠菜龙利鱼泥

适合8个月的宝宝

1、食材:

龙利鱼一块,胡萝卜一小节,菠菜叶2片。

2、做法:

(1)鱼切适当大小,胡萝卜切薄圈,菠菜待用。

(2)不粘锅放食用油热锅,下胡萝卜进去翻炒一下,约1分钟。

(3)翻炒好的胡萝卜入蒸笼,鱼入碗里,一起入蒸锅蒸熟。

(4)蒸锅里的开水有用,别倒了,菠菜放进去焯一下捞出。

(5)一勺米粉加温开水搅拌均匀,最后把打好的蔬菜鱼泥混入米粉搅拌均匀即可。

胡萝卜洋葱龙利鱼

适合9个月宝宝

1、食材:

龙利鱼适量,胡萝卜适量,洋葱适量。

2、做法:

(1)胡萝卜去皮切丁,洋葱取球茎白色中心部分切丁,龙利鱼去除油脂筋膜切块。

(2)将三种材料加一片姜,放入蒸篮开始蒸制。

(3)蒸完去除姜片,倒入搅拌成泥,拌上米粉即可食用。

龙利鱼蒸鱼糕

适合10个月宝宝

1、食材:

龙利鱼适量,胡萝卜适量,鸡蛋2个,海苔少量。

2、做法:

(1)龙利鱼解冻之后,切成鱼片备用;

(2)胡萝卜洗净去皮,先刨丝,在开水里焯一下,然后剁成胡萝卜末备用。

(3)把蛋清和蛋黄分离,打在两个不同的碗里,它们各有不同作用。

(4)准备料理机,先放入龙利鱼片,再放入蛋清。

(5)搅打成细腻的鱼泥(鱼肉比较嫩,比肉馅好打的多)。

(6)放入大碗里,继续用筷子搅拌起劲儿。放入胡萝卜末,再放入海苔碎(海苔提前用辅食剪刀剪成碎末),如果宝宝满1周岁了,可以加一点点盐(1岁以内不加盐哦),用筷子搅拌均匀。

(7)准备适合蒸的模具,什么形状都可以,先在模具上刷一层薄薄的油,方便蒸熟的时候脱模。

(8)倒入搅拌均匀的鱼泥陷,用勺子或者刮刀抹平,轻轻在桌子上震两下,震出气泡。

(9)锅里放冷水,水开后放入模具开始蒸8分钟左右开盖,刷上一层蛋黄液,盖盖继续蒸3-5分钟。

(10)出锅后稍微晾一下,倒在案板上脱模。

龙利鱼香菇胡萝卜丸

适合10个月宝宝

1、食材:

龙利鱼2片,胡萝卜一根,香菇5个,大葱一段,姜2片,洋葱1/4,鸡蛋2个,酱油少许,鸡汤少许。

2、做法:

(1)葱姜切碎,一定要特别碎,宝宝不会挑出来。

(2)龙利鱼剁成鱼泥,胡萝卜洋葱香菇剁碎与鱼泥混合,加入鸡蛋和鸡汤。

(3)加婴儿酱油或根据宝宝口味加调味料(不建议加调味料)顺时针搅拌至粘稠,如果搅拌不够煮的时候会松散。

(4)用勺子反复手中拍打成丸,尽量光滑不会散开,大小建议以辅食勺大小为标准。

(5)水煮开后转小火下锅,煮好的丸子放入冰格中立即冷冻,无需等凉,待冷冻成型后装入保鲜袋标好日前,随吃随取,如果深层冷冻-24度保质期1个月没问题,如果温度不够15天内食完。

(6)把冷冻的丸子放入开水中加面条同煮,就是美味的鱼丸汤面条,也可以单独放容器里再放进蒸锅解冻,加入粥里都可以。

龙利鱼蔬菜煎饼

适合11个月宝宝

1、食材:

龙利鱼30克,西兰花15克,胡萝1个30克,面粉35克、蛋黄1个,清水100ml。

2、做法:

(1)胡萝卜去皮切薄片,龙利鱼剁成泥。

(2)把龙利鱼和胡萝卜入锅蒸。

(3)龙利鱼熟的比较快,所以提前把龙利鱼从锅里拿出来,以免蒸太久鱼肉太老。这时候可以把西兰花放进去焯水煮1分钟左右。

(4)把胡萝卜、西兰花、龙利鱼都切成碎粒,然后加35克面粉和蛋黄。

(5)加100ml的水搅拌均匀。

(6)将电饼铛或(平底锅)预热,刷一层油。

(7)用勺子舀一勺面糊到电饼铛,煎到两面微黄就可以了。

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第2个回答  2024-05-26

为宝宝打造营养美味的龙利鱼辅食大餐

龙利鱼肉质鲜嫩,营养丰富,是宝宝辅食的理想选择。它不仅味道鲜美,还含有丰富的蛋白质、欧米茄-3 脂肪酸和各种维生素和矿物质,对宝宝的生长发育非常有益。今天,让我们一起探索制作各种美味可口的龙利鱼辅食的小诀窍吧!

    清蒸龙利鱼泥

    这是最简单、最经典的龙利鱼辅食做法。

材料:新鲜龙利鱼柳(去除皮和刺)

做法:

将龙利鱼放入蒸锅中,大火蒸约 10-15 分钟,直至肉质熟透。

将蒸熟的龙利鱼捣碎成细腻的鱼泥。

可以根据宝宝的喜好,添加少量母乳、配方奶或清水稀释鱼泥,使其达到合适的浓稠度。

2. 龙利鱼粥

龙利鱼粥融合了鱼肉的营养和粥的饱腹感,是宝宝爱不释手的美食。

材料:

新鲜龙利鱼柳(去除皮和刺)

大米或小米

清水

做法:

将大米或小米淘洗干净,放入锅中。

加入清水,煮沸后转小火熬制成粥。

龙利鱼切成小块,加入粥中煮熟。

可以根据宝宝的喜好,添加蔬菜泥(如胡萝卜、西兰花等)或水果泥(如苹果、香蕉等)。

3. 龙利鱼蒸蛋

龙利鱼蒸蛋是一种软嫩可口的辅食,能为宝宝补充优质的蛋白质和钙质。

材料:

新鲜龙利鱼柳(去除皮和刺)

鸡蛋

清水

做法:

龙利鱼切成小块,放入碗中。

打入鸡蛋,加入清水搅拌均匀。

将蛋液倒入碗中,盖上保鲜膜。

*放入蒸锅中,中火蒸约 15-20 分钟,直至蛋液凝固。

4. 龙利鱼蔬菜泥

龙利鱼蔬菜泥将鱼肉的鲜美与蔬菜的营养完美结合,为宝宝提供丰富的维生素和矿物质。

材料:

新鲜龙利鱼柳(去除皮和刺)

胡萝卜、西蓝花或其他蔬菜

清水

做法:

将蔬菜洗净切块,放入锅中煮熟。

龙利鱼切成小块,加入蔬菜中煮熟。

将煮熟的龙利鱼和蔬菜放入搅拌机中,加入清水搅拌成细腻的泥状。

5. 龙利鱼鱼饼

龙利鱼鱼饼外酥里嫩,是宝宝抓握练习的理想辅食。

材料:

新鲜龙利鱼柳(去除皮和刺)

面粉

鸡蛋

面包糠

做法:

将龙利鱼切成小块,放入碗中。

加入面粉、鸡蛋和少量清水搅拌均匀。

将面糊塑形成鱼饼状。

裹上面包糠,放入热油中煎至金黄色。

小贴士:

为宝宝制作龙利鱼辅食时,一定要选用新鲜的龙利鱼肉。

龙利鱼的刺比较多,在给宝宝制作辅食时一定要仔细去除。

宝宝第一次食用龙利鱼,建议只吃少量,观察是否有过敏反应。

根据宝宝的月龄,逐步调整龙利鱼辅食的浓稠度和口味。

让宝宝自己动手抓握龙利鱼鱼饼或蒸蛋,可以锻炼他们的手部精细动作。

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