防弹咖啡是由一位工程师所研发出来的，防弹咖啡是一种低毒咖啡，低霉菌咖啡豆配上一到两汤匙的无盐草饲黄油(指不采用玉米或小麦壳作为饲料。
仅使用牧草喂养的牛所产牛奶制成的黄油，富含欧米伽 3 脂肪酸及维生素)，与一到两茶匙的中链三酸甘油酯或有机冷榨椰子油(富含MCT油)，放进搅拌机打成类似拿铁般奶泡绵密的咖啡即可。
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防弹咖啡的正确喝法
防弹咖啡可以购买市面上的，还是要注意观察配方，或者自己制作，目前已经算是非常普遍的一种饮食风潮。
1、 早餐喝防弹咖啡
2、黑咖啡+椰子油/MCT油
3、根据口味和饱腹感，选择添加黄油或奶油
4、 不要吃碳水化合物
5、一杯防弹咖啡，不吃任何其他食物