1、河蟹养殖
这个项目适合在一些水源丰富的农村，特别是以种植水稻为主的地区，在稻田地里养殖河蟹是一个不错的项目，在南方一些农村基本家家户户都是在水稻里面养殖河蟹，就是在自己家的稻田地里面养殖。河蟹养殖不愁销路问题，一般中秋季节也正好是河蟹下来的时候，各地都有小商贩上门收购，是不愁卖的，赶上市场行情好，肯定能大赚一笔钱。
2、养羊
养羊这几年也是一个非常好的项目，由于人们生活水平的提高，城乡居民饮食习惯的变化，人民对羊肉的偏爱明显，各种涮，烤等吃法转变，加大对羊肉的需求，促使羊肉价格的持续走高。目前来看养羊也是一个不错的选项。有放养条件的，考虑放养。
没有放养条件的，也可以圈养，农村秸秆有的是。羊毛病也很少，饲料成本低，基本上是吃草长大的，但也是要懂技术，以防生病，减少不必要的病态发生，这样就一定有钱赚。
3、梅花鹿养殖
目前在农村，有很多地区的农村养殖梅花鹿，这也是比较赚钱的一个养殖项目。梅花鹿是我国一种经济价值极高的养殖项目，全身都有着非常高的利用价值。其养生、药用价值在所有动物中都是前几名。而且我国的牧草资源非常丰富，梅花鹿的食性也非常杂，所以是非常适合养殖梅花鹿的。现在梅花鹿的市场也非常大，鹿茸的价格达到了成千上万元每千克。
4、养殖草鱼
草鱼这是一种非常常见的鱼类养殖项目了，首先就是草鱼它主要是以草料为食，更加的绿色环保，符合当代消费者的消费需求。其次就是尽管草鱼的产量高，但它的市场价格一直非常的平稳，并且在这几年还出现了小幅度的上涨。最后就是草鱼的养殖成本是真的非常低，还可以采用种草养鱼，这样养殖的成本就更低了，风险也相对较小。
5、养殖鹌鹑
这个养殖项目也不错。鹌鹑的食性是非常杂的，能够以杂草的种子、各种豆类以及植物的嫩叶芽为食。所以养殖起来是非常简单的，并且鹌鹑的适应能力是非常强的。能够在丘陵、平原等各种环境下生长。鹌鹑肉的营养是非常丰富的，并且鹌鹑蛋在我国也有着非常大的市场。