求一种很薄的、透明的、可以卷菜吃的饼的名称和做法！！

Question

这种饼在饭店里有的，一般都用来卷菜吃，很薄，上面有一层油，这是什么饼？怎么做的？谢谢了！！
这种饼东北都有的,透明的。

Answer 1

煎饼 用锅烙 很简单的 就是面粉调成糊状 不需要加其他东西了 把面糊弄一点在锅上用刮板刮薄了就OK了 刮的时候动作要快一点哦 抄点黑木耳 豆芽 土豆丝卷起来吃 味道不错的

Answer 2

我们这里叫它“春饼”，常用来卷炒土豆丝或绿豆芽，非常好吃。面粉先用开水烫熟，两个面团之间涂点油，用擀面杖一起擀，越薄越好，擀好再分开，在不沾锅上一烙就熟了，很快的。本回答被网友采纳

Answer 3

春饼或煎饼。一般需要专门的锅具，不然烙不了那么薄，超市或商场都有卖一种“电饼铛”的，把面粉调成糊状，用电饼铛很容易就可以做出来了。

Answer 4

注意事项：温水活面，薄如纸(熟的快，从而软活)，透明即熟(不要等上了嘎嘎，那样就硬了)，趁热分开。