一个菜代表一个省，你能说出几个省的菜名？

Question

如题所述

Answer 1

说到这个菜呀，我真的是滔滔不绝，我们的国家地大物博，所以每个地方的菜几乎都不一样。但是往往就是这些菜，让很多的人都欲罢不能。如果说一个菜代表一个省的话，那么我就能根据这个省的特点说出好几个关于这个省的菜名出来。

一、辣子鸡——贵州省：不奇怪，辣子鸡会在南方的这个小城市里面上榜，辣子鸡在里面的门道可大着呢。因为贵州虽然各个方面确实不如其他的大城市，但是贵州的辣椒是出了名的好吃。就拿辣子鸡来说，里面的“糍粑辣椒”就是一绝，为什么说它一绝呢？不是因为用糯米的那种糍粑来做的，而是因为这个糍粑辣椒经过数次的敲打，就像糍粑一样的糯。所以因此就叫做糍粑辣椒，在炒辣子鸡的时候，放上几瓣蒜，这些蒜香和油辣子充分混合。这个味道简直香的不得了。

二、重庆片片鱼：重庆的火锅也是一绝，特别是片片鱼。哇撒，特别的香。香到那种程度呢？就是那个鱼，厨师处理的特别好，把一整条鱼都切成一片一片的。然后放在一个盆里腌制，放上一些特别的佐料。等到半小时之后，再拿出来静置。一旁的锅热油，再用辣椒和花椒一起爆炒，炒出香味，放入温水煮沸。最后把片片鱼放进去煮，等到煮熟后的鱼味道十分的鲜美。

三、锅包肉——东北：这个锅包肉真的太好吃了，吃过一次就不会忘记。它的做法其实也很简单，就是把新鲜的猪肉切成片片然后在把面粉做成糊糊，烧油。将肉裹上粉然后在拿到锅里面去炸 ，捞出来沥干撒上番茄酱，当然糖醋酱也可以。都是一样的好吃。

等有机会，一定要去尝试一下呀…

Answer 2

作为吃货的我太有发言权了，比如新疆大盘鸡，四川麻婆豆腐，河南烩面胡辣汤，北京烤鸭，重庆火锅，广西螺蛳粉，湖南湘菜臭豆腐，太多太多。

Answer 3

河南的烩面、胡辣汤；重庆的小面、辣子鸡丁；新疆的拉条子、大盘鸡；东北的猪肉炖粉条；长沙的小龙虾、糖油粑粑；天津的狗不理包子和煎饼果子。

Answer 4

地三鲜、锅包肉、猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇，虽然别的地方也可能会有，但是一说到这几道菜想必大家第一反应一定会想到东北吧。

Answer 5

各个地区的人只能代表各个地区的菜，除了这个地区以外都吃不惯