第1个回答 2024-04-14
1. 包菜，也称作卷心菜，是甘蓝的一个变种。
2. 卷心菜在植物学上被称作结球甘蓝，它是一种常见的蔬菜，有许多别名，如游码洋白菜、甘蓝、圆白菜、球白菜、大头菜、莲花菜和疙瘩白等。
3. 在山西、陕西地区，人们通常称之为莲花白、花白或茴子白，广东部分地区则称之为“卷心菜”或"包菜"。
4. 福建南部和台湾地区习惯称其为高丽菜或甘蓝菜，也有人将其称为玻璃菜。
5. 甘蓝营养价值丰富，含有大量的维生素C、纤维素、碳水化合物以及多种矿物质。
6. 此外，甘蓝还含有维生素U，这是一种抗溃疡因子，能够分解亚硝酸胺。
形态特征扩展：
7. 甘蓝是一种二年生草本植物，叶片上覆盖着粉霜。
8. 它的茎矮而粗壮，一年生茎肉质，不分枝，呈绿色或灰绿色。
9. 基生叶多数，质厚，层层包裹成球状体，扁圆形，直径在10-30厘米之间，颜色为乳白色或淡绿色。
10. 二年生茎有分枝，具茎生叶。基生叶及下部茎生叶呈长圆状倒卵形至圆形，长宽可达30厘米。
11. 顶端圆形，基部骤窄成极短有宽翅的叶柄，边缘有波状不显明的锯齿。
12. 上部茎生叶卵形或长圆状卵形，基部抱茎。
13. 最上部叶长圆形，长约4.5厘米，宽约1厘米，也基部抱茎。
参考资料来源：百度百科-包菜详情