灵芝鹿尾鸡怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

材料
灵芝30克，鹿尾1条，净鸡1只（约1000~1500克），猪精肉250克，水发香菇30克，葱、生姜、料酒、精盐、味精、胡椒面各适量。
做法
将鹿尾洗净，入沸水锅内略氽片刻，捞出，治净，切段，锅内加油烧热，放入葱节、姜片，浇入料酒，摆上鹿尾段，注入清水适量，炖20分钟，捞出鹿尾，葱节、姜片；将净鸡剖作两半，入沸水锅汆透，捞出，将灵芝洗净，泡软，切片；将猪精肉洗净，同鸡肉、香菇、灵芝、鹿尾段一起放入盆内，倒入鸡汤，加入白糖、食盐，加盖上笼蒸150分钟，待鹿尾、鸡肉熟烂，加入味精、胡椒面调好味即可服食。

Answer 2

材料

灵芝30克，鹿尾1条，净鸡1只（约1000~1500克），猪精肉250克，水发香菇30克，葱、生姜、料酒、精盐、味精、胡椒面各适量。

做法

将鹿尾洗净，入沸水锅内略氽片刻，捞出，治净，切段，锅内加油烧热，放入葱节、姜片，浇入料酒，摆上鹿尾段，注入清水适量，炖20分钟，捞出鹿尾，葱节、姜片；将净鸡剖作两半，入沸水锅汆透，捞出，将灵芝洗净，泡软，切片；将猪精肉洗净，同鸡肉、香菇、灵芝、鹿尾段一起放入盆内，倒入鸡汤，加入白糖、食盐，加盖上笼蒸150分钟，待鹿尾、鸡肉熟烂，加入味精、胡椒面调好味即可服食。

Answer 3

材料 ：林芝30克，鹿尾1条，净鸡1只（约1000~1500克），猪精肉250克，水发香菇30克，葱、生姜、料酒、精盐、味精、胡椒面各适量。
做法:
1将鹿尾洗净，入沸水锅内略氽片刻，捞出，治净，切段
2锅内加油烧热，放入葱节、姜片，浇入料酒，摆上鹿尾段，注入清水适量，炖20分钟，捞出鹿尾，葱节、姜片；
3将净鸡剖作两半，入沸水锅汆透，捞出
4将灵芝洗净，泡软，切片；
5将猪精肉洗净，同鸡肉、香菇、灵芝、鹿尾段一起放入盆内，倒入鸡汤，加入白糖、食盐，加盖上笼蒸150分钟
6待鹿尾、鸡肉熟烂，加入味精、胡椒面调好味即可服食。

Answer 4

将鹿尾洗净，入沸水锅内略氽片刻，捞出，治净，切段，锅内加油烧热，放入葱节、姜片，浇入料酒，摆上鹿尾段，注入清水适量，炖20分钟，捞出鹿尾，葱节、姜片；将净鸡剖作两半，入沸水锅汆透，捞出，将灵芝洗净，泡软，切片；将猪精肉洗净，同鸡肉、香菇、灵芝、鹿尾段一起放入盆内，倒入鸡汤，加入白糖、食盐，加盖上笼蒸150分钟，待鹿尾、鸡肉熟烂，加入味精、胡椒面调好味即可服食

Answer 5

材料
土鸡300g，灵芝30g，红枣3颗，干淮山3片，玉竹5g，桂圆肉5颗，杞子大约20粒，姜5片，盐1/2茶匙
做法
1、土鸡洗净斩块，飞水去油后放入炖盅。
2、洗净灵芝，切小块放入炖盅。
3、洗净其他汤料一同放进炖盅。
4、加入3碗水约800ml，盖好。
5、锅里倒入适量清水（这个看锅的大小了，只要保证炖汤2小时锅内的水不会炖干就好，我放了大约600ml），把炖盅放进锅里，大火烧开转中小火炖2小时左右就可以了
6、炖好之后加盐调味即可