第1个回答 2012-11-25
马路小吃摊暴利的经济学分析 肖梦迪 国际金融 07901139摘 要 利用经济学所学的供给与需求市场力量、生产成本、博弈论等知识，对马路小吃摊暴利的原因进行分析，并提出相应的解决对策。关键字 经济学分析 马路小吃摊暴利 对策一、马路小吃摊暴利问题的提出 从小学到大学，无论是学校门外还是宿舍区外，小商小贩摆摊早已是非常普遍的现象。很多的执法人员，甚至是周边的居民，都一直在想方设法消灭这些小商小贩，可是，那些小商小贩却层出不穷，而且生意也十分兴隆。为什么会出现这种现象？这种现象又怎么会长期存在？本文通过笔者本人在沈阳师范大学北区门外的实际调查，利用经济学所学知识对马路小吃摊暴利的原因进行分析。二、 马路小吃摊暴利产生的原因 最近几年，随着各高校招生人数的增长以及大学生整体消费水平的提高，沈阳师范大学北宿舍区外每当夜幕降临，特别是 17 点至 21 点之间，都会成为马路小吃摊的天下。北宿舍区外的马路两旁有十几二十几家小商小贩设摊，供应的食品种类异常丰富，从四川的麻辣串到新疆的羊肉串，从沈阳的熏肉大饼到海城的馅饼，几乎汇聚了全国各地的风味美食。小吃的单价从 1 元到 5 元之间不等，非常适合学生族的消费水平。这些小吃摊对于马路两侧的广盛轩、老地方和其他的饭店、超市来说，简直就是一个沉重的打击。这种马路小吃摊现象之所以风靡，不仅仅是由于逃税形成的价格优势，更重要的是时间优势，因为学生不需要浪费很多时间来食堂排队等候。甚至由于小吃摊的激烈竞争，广盛轩、老地方和其他的饭店、超市在夜宵市场上的份额也在变小。1、高额利润的驱动 为什么会出现这种马路小吃摊火爆的现象？答案很简单——存在高额利润。小商小贩能够存在于小吃摊市场上百折不挠的动力就在于这简单的六个字。小吃摊市场的自然形成和发展是小商小贩们在发家致富道路上的一种创造和奇迹，也是自由经济权利的一种确立和运用，更是自由人为自己寻求利润最大化的必然结果，它完全符合经济学规律。 马路小吃摊每天在中午和晚上开市，凭借特色及方便，吸引了很多的学生，收入相当可观，而它的成本却很少（成本分析后文详解），因此，马路小吃摊的高额利润驱使小商小贩们热衷于此。2、有需求市场 学生不去食堂就餐，一是因为对食堂的饭菜、价格和环境不满，二是因为马路小吃摊的吸引。马路小吃摊的美味对学生是一种很大的诱惑，所以学生才很愿意去吃，也就应了经济学的一句话“有需求才会有市场”。三、马路小吃摊暴利现象的经济分析1、马路小吃摊市场的博弈分析 博弈论是研究人们在各种策略情况下如何行事。（1）小商小贩与城市管理执法人员的博弈 我们假设，城市管理执法人员对马路小吃摊进行检查，小商小贩拒绝配合检查，那必然与执法人员发生冲突，结果将会是执法人员将没收小商小贩的东西，那么两败俱伤，执法人员没有好处可收，小商小贩以后也将需要重新购买东西再来出摊；当然，也必定会有另一种情况，就是小商小贩在执法人员临检时积极配合，事后再去城市管理中心请执法人员通融，这样，执法人员又有好处可收，小商小贩们也不必多花冤枉钱重新购买用品，何乐而不为呢？ 所以，这就是小商小贩们与城市监管执法人员进行的一次性博弈和多次性博弈。（2） 学生与食堂的博弈 学生之所以不愿意去吃食堂，一是因为食堂的伙食不好，饭菜的质量和味道都不符合学生的需求；二是服务和环境不好，食堂内吵杂而且桌子碗筷都不卫生：三是价格不合理，食堂的价钱几个月就涨一次，让学生很难接受。 食堂人员与学生进行的不是一次性博弈，而是多次性博弈，所以食堂伙只有将伙食和卫生搞好，合理收费，学生才会愿意去食堂就餐。2、马路小吃摊的成本问题分析 显性成本包括固定成本和可变成本。马路小吃摊不存在固定成本中的租金问题，可变成本和投资风险也都较小。而且小吃摊可以在小商小贩正常的工作之余进行，所以马路小吃摊隐性成本较小。 也正是因为马路小吃摊的各项成本很小，所以才会成为暴利的新兴行业。五、马路小吃摊暴利现象的解决对策 从上面的经济学分析可以看到，马路小吃摊问题长期悬而未决的原因是比较复杂的。我认为可以通过以下二种途径解决： 第一，可以通过提高食堂质量来分散马路小吃摊的客源。比如，对学生口味进行调查后提高和改善饭菜质量，注意食堂卫生，合理定价等。 第二，可以规范马路小吃摊。马路小吃摊也是一种文化，像香港，南方等地区，马路小吃摊是被政府所允许的。所以，我们可以通过对马路小吃摊的规范管理，来确保食品的卫生和价格的合理，从而将校园外的马路小吃摊做成一种文化。六、结论 就目前来看，马路小吃摊暴利的现象还没有得到很好的解决。相信在不久的将来，随着市场不断的完善，随着马路小吃摊文化的实现，马路小吃摊暴利的现象会有所改善，食品的卫生和价格也将会有保证。 指导教师 王彦参考文献 《经济学原理》1格里高利曼昆， ，机械工业出版社 《经济学原理-英文版》2格里高利曼昆， ，机械工业出版社本回答被提问者采纳