猪肺生熟脏净的颜色？

看了许多文章，多人多次提到，“猪肺洗干净后是白色的”、“把肺洗白”，看这意思生没熟时可以洗白，就算干净了。那煮熟之后什么色？还是白色，还是变色？我看到下水店里的熟肺基本都是发红发暗微黑的。

白肺做熟什么色？

举报该问题

第1个回答 2008-04-12

猪肺有二种,一种是白色,一种是红色的,基本没有什么区别,有人喜欢白肺,有人喜欢红肺.烧熟后都是暗黑色的.本回答被提问者采纳

第2个回答 2008-04-12

将猪肺之气管口套于水龙头，一面放水，一面以手轻挤压肺叶，便肺内之秽物流出。至肺尖扩大，颜色渐渐变白而无血?..
不太了解..

相似回答

煮熟的猪肺里面是绿色,可以吃吗?答：如果你确定这个煮熟的猪肺里面还是绿色的，那是不可以吃的，不知道被什么污染了呢，正常的猪肺，它应该是红色的呀，哪怕是带紫红色的，那也比较好啊，我是比较喜欢吃猪肺的，家里经常会买猪肺来炖汤喝，我喜欢用黄豆炖猪肺，或者是花生米炖猪肺的，这两种都是挺好吃的，我会把猪肺把所有的气管用剪刀...

猪肺煮熟了为什么切开里面会是黑的答：那是你没有处理好食材。猪肺整只一个，不要弄破。将气管接到水龙头上，大量的水流进猪肺会将猪肺撑涨起来。直到猪肺不在变大后将水从气管中挤出。如此反复五六次即可冲干净猪肺中的血水和脏东西。你所说的黑色物质可能是猪血也可能是变质的。

怎么挑选猪肺?答：变质肺其色为褐绿或灰白色，有异味，不能食用。如见肺上有水肿、气块、结节以及脓样块节外表异常的也不能食用。清洗方法1、将猪肺气管对着水龙头灌水，待肺膨胀后用手使劲挤，将灌进去的水通过小气管挤出来，重复几次；2、再将猪肺切片，放小许面粉和水，用手反复揉搓将猪肺的附着物搓掉，然后用...

我刚煮了个猪肺,汤是绿色的,为什么?可以吃吗答：应该是你没把猪肺洗干净，洗猪肺要将水笼头（水管）直接插入猪肺的软喉里，开大水来冲，洗干净后就切开一块块，在锅里炒干，这样才能煲汤或炆煮。

吃猪肺卫生吗答：最好不要在外边吃猪肺，他们洗不干净。猪肺中的血如果没有洗干净，煮出来的猪肺就是红褐色或黑褐色的。我自己处理猪肺的时候，先把水从猪肺的气管里灌进去，然后猪肺会膨胀变大，然后在把猪肺里的水倒出来，反复这样洗几次。洗干净的猪肺的颜色是雪白的。洗干净的猪肺可以炒着吃、煲汤或煮粥。猪肺...

猪肺能吃吗?对人有没有伤害,答：但是动物内脏最好不要多吃，不仅高胆固醇，而且如果动物生活环境不好的话，内脏会含有重金属等有毒物质。选购猪肺的时候，表面色泽粉红、光泽、均匀，富有弹性的为新鲜肺。变质肺其色为褐绿或灰白色，有异味，不能食用。如见肺上有水肿、气块、结节以及脓样块节外表异常的也不能食用。

常吃猪肺是否对人的肺有好处?答：猪肺含有大量人体所必需的营养成分，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸以及维生素B1、维生素B2等。一般人群皆可食用，尤其适宜肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者食用。但便秘，痔疮者不宜多食。选购猪肺的时候，表面色泽粉红、光泽、均匀，富有弹性的为新鲜肺。变质肺其色为褐绿或灰白色，有异味，不能食用...

新鲜的猪肺煮多久能熟?答：把脏东西吸咐出去。还可以在锅中烧开，煮沸后把肺泡装进去，大支气管伸在外面，猪肺遇热收拢，会自身把里边的脏东西从支气管里吐出。或是将猪肺管套在自来水龙头上，填满水时再倒入，反复几回便可清洗干净，最终把它倒进锅中煮沸浸取肺管中的残物，再洗一遍，另换水焯至软烂就可以 ...

在线等!急!炖整只猪肺怎么看是熟的?快快回答哦,谢啦!答：2、第二步中利用猪肺受热内部压力增大的方法将里面的泡沫赶出，煮的过程中一定要全程保持水是沸腾的状态，煮到顺着喉管溢出的泡沫很少或者没有了就可以，不要将猪肺煮到缩没了。3、第三步中猪肺要冷水下锅，慢慢随着水温的升高将猪肺里剩余的脏东西煮出，开锅后煮一会儿就可以马上过清水捞出了，这样...

大家正在搜

猪肺真的很脏吗猪心猪肺卤多久就熟了猪肺到底有多脏猪肺很脏猪肺是不是很脏猪血脏不脏猪脏不脏猪的胰脏猪肺脏吗

猪肺煮熟了为什么切开里面会是黑的

健康猪肺的正常颜色

煮熟的猪肺发黑是什么原因

猪肺怎么看生熟，为什么黑，能变白吗？

熟猪肺里面是绿色是怎么回事

吃了不太熟的猪肺会有哪里病？熟的猪肺是什么颜色

猪肺煮熟以后是渣状的有点像猪肝颜色也是血红色和平时的...

猪肺如何洗才干净？