第1个回答 2022-09-24
正宗鲜辣椒腌制方法：
用料：青辣椒500克、姜适量、蒜适量、白酒适量、糖少许、盐3勺、十三香1勺。
步骤：
1、辣椒连着辣椒蒂一起洗，洗干净，控干水分，去辣椒蒂。
2、切成小圈（大小自己定）。
3、切的时候可以带手套。
4、切好的辣椒圈，加生姜末，蒜泥，盐，味精，白糖，十三香，酒。
5、搅拌。
6、装这个腌制罐压一晚，就可以吃了，也可以装干净的玻璃罐，放冰箱冷藏，慢慢享用。
7、成品图如下。
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2、切成小圈（大小自己定）。
3、切的时候可以带手套。
4、切好的辣椒圈，加生姜末，蒜泥，盐，味精，白糖，十三香，酒。
5、搅拌。
6、装这个腌制罐压一晚，就可以吃了，也可以装干净的玻璃罐，放冰箱冷藏，慢慢享用。
7、成品图如下。