食用含有防腐剂的食品有害吗

Question

如题所述

Answer 1

　　不一定的，不应该这样去妖魔化食品添加剂啊。
　　防腐剂也是一种食品添加剂，主要作用就是抑制微生物生长繁殖，从而达到延长保质期，保持食品营养的目的。
　　我们国家所有合法的食品添加剂大概有2000多种，都是经过严格的风险评估的，也严格规定了适用范围和最大使用量。
　　所以，食用在规定的使用范围和使用量之内使用防腐剂生产的食品，对人体没影响的。但是，不排除不法商贩乱用滥用防腐剂，这个就不好说了……
　　就我作为一个食品行业从业人员所知道的而言，防腐剂的使用没那么悲观，多数厂商还是严格执行了添加剂的使用范围和量的限制的。