第1个回答 2022-10-14
糖尿病患者忌直接食用快速升高血精的食品如白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶汁、水果糖、蜜饯、水果罐头、各种市售果汁、甜饮料、冰淇淋、甜饼干、果酱、甜面包以及蛋糕、月饼、绿豆糕、糖年糕等。这些高糖食物极易被机体吸收而促使血糖升高、增加胰腺负担，从而加重糖尿病患者的病情。
糖尿病患者限制对血脂有影响的食物。如牛油、羊油、猪油、奶油、肥肉、猪脑、羊脑、牛脑、鸡蛋黄、松花蛋、堵肝、鸡肝、猪肾、牛肾以及其他部分的动物内胜。糖尿病患者血糖控制不好时，常引起脂质代谢紊乱，出现高脂血症，故糖尿病患者必须预防血脂升高，这对日后防止心脏和血管病变的发生有积极意义。
糖尿病患者忌食高碳水化合物食品。如芋头、高粱、莲藕、粉条、粉皮、糯米、菱角等，如果食用可相应减主食量，待血糖下降和尿糖减少后，也可以适量增加主食25一50克。主食要轮换食用或混合食用，以提高营养价值。
糖尿病患者忌食升血糖指数高的水果。香蕉、橘子、杨梅、葡萄、金橘、荔枝、椰子、罗汉果、龙眼肉、大枣等，糖尿病患者不宜食用。这些水果含有丰富的果糖，食用后引起血糖升高，加重糖尿病的病情。
易忌油炸食品。如油条、油饼、炸鸡、薯片、油面筋、方便面等。油炸本身就会让好好的植物油产生反式脂肪，更要紧的是，为了让一锅油能连续煎炸很长时间，必须使用那种特别稳定、不易氧化的油，而这种油必定是含有大量饱和脂肪的油，特别容易升高血脂，也容易加重糖尿病。