一块儿高粱饴大约重十克左右。高粱饴不建议多吃，高粱的热量相对较高，容易发胖，高粱饴的热量是391千卡/100克，一个高粱
焦糖大约10克，所以一块高粱饴的热量是3.91千卡。
高粱饴，统称
饴糖，是山东的特产，是传统的名牌软糖品类，一向以“弹、韧、柔”三性兼备而著称。吃起来粘牙，甘美爽口。其选用优质
白砂糖、淀粉、
麦芽糖浆、水、高粱粉等为主料，采用传统工艺、设备、稳火细工熬制而成；以组织细腻、富有韧性、微甜可口的特点成为山东特产中的名品。近几年来，又创制了许多新的花色品种如具有玫瑰味的玫瑰饴，具有清凉解渴生津特点的薄荷饴、止咳贝羚饴和羚翘感冒饴则对预防治疗咳嗽伤风感冒有一定的医疗作用。
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