心脑血管疾病一直都是威胁 健康 的杀手之一，一些人为了避免这种疾病的发生，而又不想吃药时，千方百计的想用食物来软化血管达到预防的目的，于是有些人就选择购买高价的保健品、喝醋、喝红酒、甚至有些选择吃木耳、洋葱、或者树上的寄生茶等各种方法来软化血管。但是，真相是，这些软化血管的偏方，其实一直是骗人的。
就说我自己的父亲患者高血压已经有8年多，一直服药控制血压。有一天，我的一位伯公对他说吃小小的黑木耳能软化血管，就不用天天服用西药控制血压了。父亲听信伯公的话后，就从那时开始购买小黑木耳回来天天吃，不管我们子女怎样解释父亲就认准了小黑木耳能软化血管的说法。但是在父亲不停劝说的情况下，天天吃木耳，服药却是三头两天记得久服用；在父亲吃木耳一个月左右，高血压疾病——脑梗发作了，我们赶紧送入院救治，经过15天的治疗后终于把病情控制下来。从这次发病后，父亲再没有购买黑木耳吃过了。
民间软化血管的偏方，害了不少人！
吃黑木耳能软化血管？靠谱吗？
其实这样的说法我也是经常听到一些中老年人这样说的，而且很坚信其能软化血管，因为有些 养生 专家也在把它能软化血管的说法夸大美化它的功效。甚至还说洋葱、山楂等都可以软化血管，但是这些食物只是日常生活饮食的一部分，这些食物根本不能起到任何治疗作用，喜欢吃可以正常吃，并不能软化血管。据研究数据表明，目前全世界还没有任何官方表明： 吃任何一种食物能起到治疗作用，更不能直接疏通血管、软化血管、预防血栓。③
吃保健品能代替药物治病？
吃保健品能代替药物治疗疾病。这种说法前几年更加风靡全国各地，很多老人们及一些患者求医的患者们更加不惜金钱购买一些所谓的保健品代替药物治病。我就曾经遇到过这样火爆卖保健品团队，开始用一些免费赠送礼品的方式或者免费 “体验治疗 ”方式吸引大批患者，然后把其的效果神奇化，诱惑消费者购买。
可能很多人不懂得保健品是食品，不具有可靠的治病的功效。如果它真的具有能够治病的效果，国家药监部门就会批准其作为药品销售。既然这些东西被国家按照食品类批准销售，就说明它不能治疗疾病。
所以想要疏通血管或者是已经发现了斑块的血管要用它来预防或者疏通血管，这是一种错误的选择会耽误病情、甚至引起严重后果的！因此。如果你想用保健品疏通血管，请三思而选择！
喝红酒可以软化血管？是没有科学依据的
喝红酒能软化血管，这是很多人相信的说法。我们当地就有很多人一到小颗粒葡萄成熟的时候，纷纷购买葡萄自制葡萄酒，说能软化血管降低心脑血管疾病的发生率，而且女人经常服用可以美容。
其实，这是一种骗局。 2022年1月20日，世界心脏联盟（Word Hean Federation，WHF）发布简报表示，饮酒是诱发多种心血管疾病的重要原因！
研究表明，及时摄入少量的酒精也会增加一个人患心血管疾病的风险，包括冠心病、中风、心力衰竭、高血压心脏病、心肌病、房颤和动脉瘤。②
喝醋可以软化血管？靠谱吗？
前段时间曾经有心血管疾病的患者特意到门诊来问我，说喝醋可以软化血管，可以停止服用药物。这样的问题一问后，我告诉患者不能相信喝醋能软化血管的说法。因为造成血管斑块的形成，是血管内长久积累的钙和脂肪沉积后组成的代谢物，称为血管斑块。有实验证明将钙浸泡在醋中的确可以溶解形成的钙物质；但是用醋来溶解血管壁形成的斑块，就不是这样简单了。因为人喝醋进入胃内是很难改变血液的酸碱度的。因为人体有大量的机制调节血液的酸碱度，不会因为喝醋就让血液变成酸性。
另外，血液要维持相对固定的酸碱度，如果偏离正常范围较多，也会对身体有害甚至致命。醋的主要成分是乙酸，乙酸具有一定的腐蚀性。如果空腹大量摄入醋，就会导致乙酸大面积腐蚀消化道溃疡周围组织，灼伤胃黏膜和食道，引起剧烈疼痛。
吃素不会得血管斑块，科学吗？
研究数据表明，素食的确有益 健康 ！但是不能长期素食，一点荤都不进。
因为长期素食容易引起体内缺乏维生素，而B族维生素具有参与调节糖、脂代谢，使其转化为热量而消耗的功效。如果体内缺乏维生素B族类，反而影响糖、脂代谢，影响能量消耗，如果严重缺乏维生素B族类，还可能导致动脉硬化。
我的母亲就是一个非常能说明其不科学性的人，母亲因为对食物非常挑食，肉类基本不吃，基本上是以素食为主，随着年龄的增大，毛病也逐渐增多，因为长期的素食，母亲严重的营养不良导致体内缺乏维生素类，钾元素严重偏低，指标数是3mmol/L。导致容易被其他疾病感染。
本文综合自：
《人民日报》《 健康 时报》《喝醋软化血管，不靠谱》