斟茶六大礼仪
斟茶七分满
斟茶时，茶汤七分为佳，避免过满烫伤客人。
叩指感谢
当别人给自己斟茶时，及时行即指礼”，表达感谢之意。
期茶有序
斟茶时，顺序为从左至右依次排开，不宜随心所欲。
及时续茶
茶汤饮用后，要及时脚茶、续茶，避免空杯。
端杯姿势
不能用壶嘴对着客人，也不要对着自己。
递杯姿势
递茶时，双手扶若茶杯中部或底部，不可碰触杯沿。
1、茶倒七分满
喝茶的时候不能倒满，倒满了就会烫手，杯子都章不起来。如果客人不介意还好，如果过于看重礼仪，就很有可能引起误会，以为对方是不欢迎自己，有想赶走自己的寓意，所以倒茶不能够倒的太满，留一点余地，也就代表着人与人之间保持一点距离，这样才能和和气气。
"茶倒七分满，留下三分是人情"这个道理，是待客礼仪上必须要遵循的，这样不仅客人能够感受到主人的待客之道，主人也表现自己的好客之情。
2、叩指肌
当别人给自己到茶时，给对方的回礼，其目的就是感谢主人为自己倒茶。一般用手指轻轻的在桌子上点几下，用来表示对主人的款待。
A、晚辈向长辈（长辈给晚辈倒茶）
五指并拢成拳，攀心向下，五个手指同时敲击桌面，相当于五体投地跪拜礼。一般敲三下即可。
B、平辈之间
食指中指并裁，敲击桌面，相当于双手抱拳作揖。敲三下表示尊重。
C、长辈向晚辈（晚辈给长辈倒茶）
食指或中指敲击桌面，相当于点下头即可。如特欣赏晚辈，可敲三下。
3、倒茶顺序
我们一般都是右手章公道杯的，所以我们在为客人分倒茶汤的时候，应自左到右顺时针倒茶，公道杯口与倒茶方向是相反的如习惯左手持壶则可逆时针。
4、及时续茶
在喝茶过程中，我门要为客人勒斟茶，勒续水。一般客人喝过几口茶后，就应及时续茶，不可让客人杯中的茶汤见底。这种做法的寓意是：茶水不尽，慢慢饮，慢慢叙。"如果发现茶汤茶味淡薄，或者客人的茶汤没有及时饮用变凉了，要及时换茶。
5、端杯姿势
不能用壶嘴对着客人，也不要对着自己，也不能安排客人坐在面对尖角物体的地方，包括桌角。多人握着盖碗儿出汤时，不经意间的小手指总会指向对面的客人，这个更加不好：茶席上有许多器具，形态不规则，有突出延长的部分比如像烧水壶，泡茶壶，插针，茶锥，茶夹等这些东西，尽量都不要对着客人来放。
6、递杯姿势
分杯完，我们给客人递茶杯时，也要注意拿杯子的位置，这个是个卫生的问题。手直接触碰杯沿，会让客人看了心里不舒服，因此，请客喝茶一定要备杯垫或者托盘，或者拿杯沿下而的位置。