宝鸡职业技术学院以其强大的师资阵容和全面的专业学科而闻名。学院教师队伍规模可观，共有教职工812人，其中703位是专兼职教师。在这些教师中，有21人拥有博士或硕士学位，显示出学院在高级教育领域的深厚底蕴。在职称方面，183位教师具备副教授或以上级别的学术地位，讲师队伍也相当庞大，达到287人。学院还拥有一批教学能手，包括省市级的27位，以及省属专家和市级拔尖人才、'三五'人才等共计15人，体现出学院在教育领域的卓越贡献和专业人才的培养实力。
学院的专业设置丰富多样，设有35个三年制高职专业，18个五年制大专专业，以及24个三年制中专专业，为学生提供了广阔的学习选择。目前，学院共有全日制在校生13594名，他们在这里接受高质量的专业教育，为国家和社会输送了一批批高技能的专业人才，对社会经济发展作出了积极的贡献。
宝鸡职业技术学院院是经陕西省人民政府批准，在凤翔师范学校、宝鸡师范学校、宝鸡市工业学校、宝鸡市卫生学校、宝鸡市中医药学校、宝鸡市财经学校等六所中等专业学校合并基础上组建设立的。学院列入陕西省高等教育序列，是宝鸡市一所公办综合性全日制专科层次的普通高等院校。