上海震旦职业学院以其独特的办学理念为指引，坚持以就业为导向，注重理论与实践的紧密结合。学院构建了产学研一体的教育模式，以提升学生的实际操作能力和专业技能为关键目标。学院实施“认识实习-专业技能实训-毕业实习”的三阶段实践教学体系，强化了对学生实践能力和职业技能的培养。
学院设施先进，拥有现代化的营养与食品检测实训中心（作为上海市民办高校的教学高地建设项目），新闻电子采编与图文出版实训中心，以及机电一体化、宾馆管理、工商管理和日式餐厅情景等多种实训室，总数达到66个，为学生提供了丰富的实践平台。同时，学院积极拓展校外合作，已与上海电气集团、上海长征医院、皇家威廉国际有限公司、上海环球会展有限公司和上海春芝堂生物制品有限公司等43家知名企业建立了深度合作关系，共同设立了校外实训基地，进一步深化了工学结合的教育实践。
通过这些举措，上海震旦职业学院成功地打造了一套完整的工学结合运行机制，为学生提供了从理论到实践的无缝衔接，帮助他们更好地适应就业市场的需求。
上海震旦职业学院是由上海市人民政府批准设立的国家计划内的全日制普通高校，学制三年，大专学历。 1903年我国著名爱国主义教育家马相伯先生创办了震旦大学，即2005年并入上海交通大学的上海第二医科大学的前身。1984年张惠莉女士等忠诚党的教育事业的有识之士弘扬震旦精神，创办新时代的震旦教育集团，并在其后成立上海震旦职业学院。 学院于2004年、2006年连续两届被评为上海市教育委员会平安单位、文明单位。