在贵州省
黔东南许多苗族村寨,为了表示对客人的满腔热情,苗族人民常设"牛角酒"接待。苗族人民自古以来,都把耕牛当作家中的宝贝。因为牛每年都要为人耕田种地,为给人类创造财富付出了艰苦的劳动,所以苗家老幼都把牛当作不会说话的亲人看待,精心饲养,关怀备至。他们外出时,都要到
牛棚去转转,给牛添水加料,从外面回来时,不论是早是晚,都要先到牛圈看看,用鲜嫩的青草喂喂它。
苗家人都有外形美观、雕刻花纹的
水牛角，客人到寨门时，穿着华丽的苗家姑娘举起牛角酒敬客，同时还有几位姑娘在客人胸前挂两三只紫红色彩蛋，表示吉祥如意。如果客人懂得苗家规矩，要双手捧住牛角，一饮而尽，就会顺利进入苗寨。
苗族人民认为，用鸡肉、美酒招待客人，只是家常便饭，人之常情，而“喝牛角酒”才是最盛情的款待。
苗族每家都备有用黄牛角做成的酒杯。这种牛角酒杯不常用，因而牛角酒也不是经常喝得着的，只有在娶大儿子媳妇、大姑娘出嫁和喜庆活动时，才将牛角酒杯拿出来，行“喝牛角酒”礼。
办喜事时，待众位客人
酒过三巡后，主人家要请三五个男女青年代表新郎、新娘去向客人们敬“牛角酒”，每个客人敬三杯。长辈和一般客人喝下三杯“牛角酒”后，说上几句贺喜的话，即可奉还酒杯。而新郎、新娘的好友，三杯“牛角酒”喝干后，不能急于交还酒杯。你若还了，敬酒人要请你再喝三杯，你还几次，叫你喝几次。如果受不了，要机智巧妙地避过敬酒人，跑出门外，将牛角酒杯甩出村外，使孩子们找不到。如果牛角酒杯被孩子们找回来了，你只好老老实实地再喝三杯。当你喝完亮杯底时，敬酒人和在座的客人都会连声感谢你给新郎、新娘带来好福气。