八宝辣酱怎么做材料有几种？

Question

如题所述

Answer 1

八宝辣酱八种材料，四荤四素组成，量1：1就成。

材料：

1、【鸡胗丁，里脊丁，鸡肉丁，海米；】

2、【炸花生米，冬笋丁，木耳丁，青红椒丁。】

辅料：

豆瓣酱，料酒，葱姜末，湿淀粉，鸡精，盐，生抽，清汤适量。

做法：

1、鸡胗丁，里脊丁，鸡肉丁用湿淀粉，盐，料酒，拌匀腌制。

2、海米用料酒泡十分钟，捞出沥干备用，笋丁，木耳过一下开水捞出。

3、锅内放油烧7成热（要多些），下腌好的鸡胗丁，里脊丁，鸡肉丁滑变色捞出沥油。

4、锅内留少许底油炒香葱姜，下豆瓣酱炒香。

5、下海米，笋丁，青红椒，木耳翻炒均匀。

6、下滑好的鸡胗丁，里脊丁，鸡肉丁快速翻炒，顺势点少许清汤，汤汁收差不多，洒入花生米出锅即可！

豆瓣酱本身比较咸，不建议再次放盐啊…

你好，望采纳。

追问

、

谢谢'

追答

不用谢，望采纳。