第1个回答 2018-05-25
发物指富于营养或有刺激性,容易使疮疖或某些病状发生变化的食物,如羊肉,鱼虾等。所谓发物,是指特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物.发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义.在通常情况下,发物也是食物,适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适,只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病.
属于发物类的食物按其来源可分为以下几类:
1,食用菌类 主要有蘑菇,香菇等,过食这类食物易致动风生阳,触发肝阳头痛,肝风眩晕等宿疾,此外,还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒.
2,海腥类 主要有带鱼,黄鱼,鲳鱼,蚌肉,虾,螃蟹等水产品,这类食品大多咸寒而腥,对于体质过敏者,易诱发过敏性疾病发作如哮喘,荨麻疹症,同时,也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病.
3,蔬菜类 主要有竹笋,芥菜,南瓜,菠菜等,这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒.
4,果品类 主要有桃子,杏,银杏,芒果,杨梅,樱桃,荔枝,甜瓜等,前人曾指出,多食桃易生热,发痈,疮,疽,疖,虫疳诸患,多食杏生痈疖,伤筋骨.
5,禽畜类 主要有公鸡,鸡头,猪头肉,鹅肉,鸡翅,鸡爪,驴肉,獐肉,牛肉,羊肉,狗肉,鹅蛋,鸭蛋等,这类食物主动而性升浮,食之易动风升阳,触发肝阳头痛,肝风脑晕等宿疾,此外,还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒.鸡蛋虽不属发物,但也不宜多吃,一般一天不宜超过2个,尤其是肝炎,过敏,高血脂,高热,肾脏病,腹泻病人,更不宜多吃.原因是鸡蛋内含大量蛋白,但它们属于异性蛋白,有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应. 此外,属于发物的还有菜油,糟,酒酿,白酒,豌豆,黄大豆,豆腐,豆腐乳,蚕蛹及葱,蒜,韭菜等.有时还将荤腥膻臊之类食品一概视为发物.
第4个回答 2013-12-08
病情分析: 你好:按照发物的性能分为六大类:
一为发热之物,如薤,姜,花椒,胡椒,羊肉,狗肉等;
二为发风之物,如虾,蟹,鹅,鸡蛋,椿芽等;
三是发湿热之物,如饴糖,糯米,猪肉等;
四是发冷积之物,如西瓜,梨,柿等各种生冷之品;
五是发动血之物,如海椒,胡椒等;
六是发滞气之物,如羊肉,莲子,芡实等.
七是民间长期实用结论性发物,如魔芋,芋头,泡菜等.
意见建议:香菇也属于发物,以及蘑菇,磨芋和金针菇都属于发物,有皮肤病的患者尽量避免食用,以免诱发或加重皮肤肿毒。