淡菜仔是什么海鲜干货

Question

如题所述

Answer 1

淡菜仔是海虹的干品，是一种海鲜干货。
淡菜仔是由海虹加工后的干品。海虹，也叫贻贝或青口，是一种双壳类软体动物，主要分布在东海南部和南海沿岸、渤海区域。淡菜仔的肉质红紫色，味美，是一种营养丰富的食品。在每100克干品淡菜中，含蛋白质59．1克，脂肪7．6克．碳水化合物13克，灰分6．9克，钙277毫克，磷864毫克，铁24．5毫克等。