炒菜时把食盐放到油里炸过对身体有害吗？

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第1个回答 2013-09-03

没有

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炒菜时把盐放入油中炸会引发各种疾病吗?答：在炒菜的时候，应该等菜熟了再放盐，如果把盐放在油里面炸，会使盐里面的碘大量流失，长期下去会得大脖子病（俗称）

炒菜时把盐直接加到油里可以使盐味更浓,但是这样有害健康吗?答：有害健康,因为这样使碘容易挥发掉,经常使用会导致缺碘,怕引起大脖子病.最好在菜百分之八十熟时,再放盐.

炒菜时盐炸一下吃了对身体好吗答：不怎么好，这样会把食盐里的碘给挥发掉，而且炸过的盐可能会产生一些不好的物质；对于甲状腺疾病的病人来说买不到无碘盐可以把碘盐炸过或干炒过再做菜

盐放油里煎鱼有毒吗?答：没有，但不赞成。因为食用盐一般加碘。加碘食盐的使用注意事项：（1）要避免高温。炒菜、做汤要出锅时再放碘盐，且勿长时间炖炒，千万不要用碘盐暴锅。据研究，炒菜暴锅时放碘盐，碘的利用率仅为10%；炒菜到未熟时放碘盐，碘的利用率为60%；炒菜熟出锅前放碘盐，碘的利用率为90%，吃凉拌菜放...

食盐在高温油锅里会产生毒素吗?答：食盐在常见的高温下会产生氯气是有毒物质对人身体会有影响。食盐中含有钡盐、氯化物、镁、铅、砷、锌、硫酸盐等杂质。我们规定钡含量不得超过20mg/kg。食盐中镁、钙含量过多可使盐带苦味，含氟过高也可引起中毒。近年来许多试验证实，食盐摄入量与高血压发病率有一定关系，膳食中食盐摄入过多，可...

炒菜时在油里先放盐,对人有么有什么伤害?答：不会有害，但是会影响菜的口感和营养。炒蔬菜要后半程放盐。炒菜时早加盐会使蔬菜中维生素C的损失量高于晚放盐。因为炒菜先放盐，会让食材出水带走维生素C及其他水溶性维生素。油麦菜、小白菜等绿叶菜含水量大，受热易熟，在煸香肉、放完调味辅料后，就可以放入主菜，翻炒片刻加盐即可出锅。而如蒜薹...

炒菜时油热了先放盐会对身体有害吗炒?答：不会，先放盐只是菜的颜色不要看而已，因为放盐后锅里会有盐碱，再翻炒后菜色就很难看了，一般都是菜到了七八成熟再放盐然后起锅。还有放盐早了菜可能更咸，盐浸入到菜品里面去了。

炒菜时先把盐放入热油里爆锅,盐里含的碘能丢失吗?答：您好，由于碘遇热易挥发，因此，炒菜时先把盐放入热油里爆锅,盐里含的碘会丢失一部分。不知道您是在担心碘挥发一部分，导致碘摄入量不足呢？还是就是为了少摄入一些碘？如果是第一种情况，我建议您不用担心。碘盐的碘添加量，是根据每人每天6克的摄入量来计算的。而我国居民食盐摄入量，平均在20克...

盐在高温下为什么会对人体有害?答：做法：洁面后，取一小勺细盐放在手掌心中，加入清水3-5滴，再用手指仔细将盐和水搅拌均匀，然后沾着盐水从额部自上而下的搽抹，边擦边按摩。几分钟后，会发现脸上的盐水干透呈白粉时状，这时你就可以用温水将脸洗净了，持续进行，每天早晚洗脸后各一次，你会发现肌肤明显明亮了很多。

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