想学习做老北京烤鸭，需要做什么准备吗？

Question

如题所述

Answer 1

原料：鸭腿一只，红辣椒、白萝卜一个，猕猴桃一个、大蒜、洋葱一个、红酒、鼠尾草、黑芝麻、黄油、盐、胡椒粉
做法：1、鸭腿洗净切块，用盐、蒜片、胡椒粉、红酒、鼠尾草腌渍。
2、红辣椒切丝，白萝卜切丝，猕猴桃去皮切厚片，洋葱切丝。
3、锅内放黄油，放入鸭腿煎，放入洋葱丝炒出香味烹入红酒。
4、放入提前预热的烤箱，烤盘上放黄油将鸭腿放入上下火180°烤15分钟取出。
5、将烤盘内剩余的汁加入熟黑芝麻、盐、红酒做成红酒汁。
6、鸭腿猕猴桃片白萝卜丝红椒丝摆盘，淋上黑芝麻红酒汁即可。

糖渍李子配脆皮烤鸭
原料：鸭子半只、老抽20ml、辣椒面10克、五香粉5克、葱4段、姜4片、白糖8克、黑胡椒5克、料酒20ml；李子4个、白糖20克、清水100ml；
脆皮原料：蜂蜜20ml、白醋10ml

Answer 2

第一是准备钱，第二准备找好师布