第1个回答 推荐于2016-11-23
1、 鸡精的定义：以味精、食用盐、鸡肉/鸡骨的粉末或其浓缩抽提物、呈味核苷酸二钠及其它辅料为原料，添加或不添加香辛料和/或食用香料等增香剂经混合、干燥加工而成，具有鸡的鲜味和香味的复合调味料。2、鸡精生产工艺味精、盐、糖等大料 → 粉碎 → 配料 → 混合 → 制粒 → 干燥 → 筛分 → 内包装 → 金检 → 外包装 → 检验 → 入库3、鸡精生产设备根据鸡精的生产工艺，主要鸡精生产设备如下：（1） 粉碎：万能粉碎机（2） 混合：立式混合机 （3） 制粒：摇摆颗粒剂、旋转制粒机 （4） 干燥：带式干燥机、振动流化床 （5） 筛分：圆形振动筛、方形振动筛 （6） 包装： 全自动包装机、半自动包装机本回答被提问者采纳