第1个回答 2019-12-17
之所以说白米饭是垃圾食品大王，是因为大米的营养成为并不高，而且大米饭是属于凉性，容易伤胃，而一些粗粮的营养成分比大米高，还不伤胃，常吃些粗粮对身体健康，所以说白米饭是垃圾食品大王。
第2个回答 2019-12-17
为什么说白米饭是垃圾食品大王？这纯属无稽之谈。米饭是我们中国人特别是南方人不可缺少的食物之一，大米含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、淀粉、纤维素、铜元素、维生素B族等，可以补充人体所需的营养成分，还能提高机体免疫力，预防脚气病，促进消化。中医认为大米，性平和，味甘，能补中益气、养胃健脾、益精强志、聪耳明目、止泻、止渴、去烦、和五脏，通血脉。大米含有碳水化合物、糖类等，能快速提供身体能量，补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑供养不足引起的头晕、疲惫、易怒等，大米还能提高人体的免疫力。
第3个回答 2019-12-17
白米饭含有大量的淀粉和糖，几乎不含蛋白质、维生素、矿物质等……
事实上，完整的谷粒中营养物质的含量并不低。只是我们吃到的大米经过了层层处理只剩下了种子种的胚乳。这样的大米中含有大量的淀粉，部分蛋白质，矿物质和维生素含量的确损失了一些。
然而，有谁会一日三餐只吃白米饭吗？矿物质、维生素、脂肪等等营养成分，我们可以通过其他菜品补充。
白米饭含糖量高，升糖指数高，是让人患上糖尿病的元凶。
糖尿病可不是吃出来的！
糖尿病是遗传因素与外部环境综合作用的结果，吃白米饭是吃不出糖尿病的。
虽然白米饭的升糖指数相对较高，但对于血糖调节能力正常的健康人来说，完全不会影响健康。
不过，糖尿病人的饮食的确需要注意升糖指数，日常可以控制白米饭的摄入量，用部分杂粮替换白米饭。
为了健康从此不再吃白米饭？
当然不行！
米饭中含有淀粉，进入体内后会被转为葡萄糖，直接为身体所用。
而蔬果中所含有的糖类物质不仅仅有葡萄糖，还有一部分果糖。果糖并不能直接提供能量。如果想通过蔬果获得机体所需要的葡萄糖的量，就要大量吃水果。但与此同时会摄入过多的果糖。
大量的果糖进入肝脏，会转化成过多的脂肪，就可能会发生脂肪肝，使血脂升高。部分素食者也会得脂肪肝，就是与不均衡的饮食习惯有关。
所以，白米饭才不是什么垃圾食品之王。
事实上，到目前为止，没有一个机构或组织明确定义什么是“垃圾食品”。
“世卫组织公布十大垃圾食品名单”的新闻也多次被辟谣。本回答被网友采纳
第4个回答 2019-12-17
白米饭真的是垃圾食品吗?我们先来看看“世界卫生组织对垃圾食品的定义”：高糖、高热量、低蛋白质、低维生素、低矿物质、低纤维。这样看来，米饭确实是非常符合垃圾食品的定义，毕竟每100克谷类含糖可是高达76克左右。不仅如此，它的升糖指数还高达87，是高血压、糖尿病等慢性疾病的诱因。
更有甚者，在美国哈佛大学公共卫生学院公布的“健康饮食金字塔”中，白米饭高居塔尖，与红肉、加工肉类、牛油、含糖饮料、盐等不健康食物并列。这么一看，白米饭简直和炸薯条一样危险!
但事实上，白米饭的营养成分并不单一。一颗完整的谷粒，能被食用的部分包括：谷皮层、糊粉层、胚乳、谷胚。我们吃到的大米，就只剩下胚乳。它失去了B族维生素、膳食纤维、维生素E等营养素，只留下了大量的淀粉，但还含有部分蛋白质、少量维生素和矿物质。大米绝对不是垃圾食品，而是我们的能量之源。
大米饭要学会怎么吃?科学的吃法，不要学垃圾吃法，要不就真成了垃圾之王了。
第5个回答 2019-12-17
我个人不认为白米饭是垃圾食品，首先白米饭就是水稻煮的米饭，而水稻这种农作物，作为主食，能够饱腹，碳水化合物含量高，能够提供充足的能量，但同时还含有丰富的营养物质和微量元素，所以不能算作垃圾食品。像油条，炸鸡，奶茶，饼干那些才是垃圾食品吧。