螺狮粉为什么有一种奇怪的味道？

如题所述

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第1个回答 2016-12-19

你是指，广西螺蛳粉吗？我记得好像是因为里面有一个酸料包的东西，是那个东西味道大，也是他的特色所在。闻着奇怪吃起来香

第2个回答 2016-12-19

应该是酸笋和酸豆角的问题本回答被提问者采纳

第3个回答 2016-12-19

你注意下酸笋你下次吃说不要

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螺蛳粉为什么那么臭?答：食材本身的味道：螺蛳粉的主要食材是螺蛳肉，螺蛳肉本身就有一种独特的腥味，这种腥味在烹饪过程中会变得更加浓郁。此外，螺蛳粉中还添加了一些发酵食品，如豆腐乳、酸笋等，这些食材在发酵过程中会产生一种特殊的酸臭味，这也是螺蛳粉臭味的来源之一。烹饪方法：螺蛳粉的烹饪过程中，通常会使用大量的辣椒...

螺蛳粉为什么臭答：螺蛳粉之所以臭，是因为其独特的配料和制作工艺。螺蛳粉是以螺蛳为主料，辅以多种调料烹制出的特色小吃，其臭味主要来源于两个方面。一、螺蛳的特有味道 螺蛳作为一种水产品，本身就带有一定的特有气味。在螺蛳粉的烹制过程中，螺蛳经过熬煮，其特有的味道会融入到汤汁中，形成螺蛳粉独有的风味。二、配...

螺狮粉为什么会臭臭的答：4. 螺蛳粉的臭味来源于酸笋，这种酸笋经过煮熟和发酵等工序，产生了一种独特的味道。此外，正宗的螺蛳粉汤底由螺蛳肉熬制而成，也会散发出一股特别的气味。5. 螺蛳粉的臭味是因为其中的酸笋。这种酸笋是新鲜笋经过特殊工艺发酵后制成的，因此具有一种特别的气味。柳州螺蛳粉作为一种街头小吃，自上...

螺蛳粉为什么会有臭味?臭味来自哪里??答：总之，螺蛳粉的臭味主要来源于其原料中的螺肉和酸笋。这些食材在生长、发酵和烹饪过程中，会产生一些具有特殊气味的物质，如硫化氢、氨气等，这些物质混合在一起，形成了螺蛳粉特有的臭味。虽然螺蛳粉的臭味对于很多人来说可能难以接受，但正是这种独特的味道，使得螺蛳粉成为了一道独具特色的美食。

螺蛳粉的味道为什么如此奇特?答：螺蛳粉是一种源自中国广西柳州的特色小吃，以其独特的味道和丰富的口感深受广大消费者的喜爱。螺蛳粉的味道之所以奇特，主要是因为其独特的制作工艺和丰富的调料。首先，螺蛳粉的制作工艺独特。它的主料是米粉，但在制作过程中，会加入螺蛳肉和猪骨等原料，经过长时间的炖煮，使得汤汁浓郁，充满了螺蛳和猪骨...

螺蛳粉什么是臭的?答：螺蛳粉的臭味主要来源于两个方面，一是螺蛳本身发酵产生的酸味，二是配菜中的酸笋和酸菜经过发酵后产生的特殊发酵味。首先，螺蛳是螺蛳粉的主要原料之一，它们在发酵过程中会产生乳酸等有机酸，这些酸性物质会使得螺蛳粉具有一种独特的酸味。其次，螺蛳粉中的配菜，如酸笋和酸菜，也是经过发酵处理的。这些...

正宗的螺蛳粉为什么这么臭?答：文化因素：在中国的饮食文化中，食物的气味和味道往往与健康和滋补联系在一起。螺蛳粉的“臭味”在一定程度上被认为具有开胃、促进食欲的作用。因此，尽管味道强烈，但它仍然受到许多人的喜爱。总之，正宗的螺蛳粉之所以有这么独特的“臭味”，是因为其独特的制作工艺和使用的食材。这种“臭味”实际上是多...

螺丝粉为什么臭臭的答：螺蛳粉的臭味是来自于其中的酸笋。这种经过发酵的酸笋本身就是具有臭味的，将其加进螺蛳粉里，螺蛳粉也就有了臭味。酸笋，主要是通过发酵制作，在这个过程中，原料笋中大部分的蛋白质会被降解成氨基酸释放，同时，大量的糖类物质通过微生物的作用转化成为有机酸。随着发酵的进行，氨基酸、有机酸以及糖...

螺蛳粉为什么会这么臭螺蛳粉这么臭是什么原因答：1、螺蛳粉的臭味主要来源于里面的酸笋，这种酸笋是经过煮熟、发酵等工序制作而成，所以它有一种很特别的味道。另外，正宗螺蛳粉的汤底也是经过螺丝肉熬制，也会散发出一股独特的味道。2、其实不单是螺蛳粉，也有不少食物也是因臭而被大家所接受，例如像榴莲、臭豆腐、豆腐乳这些，从臭味上不输螺蛳粉...

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