第2个回答 2018-07-03
材料
白米1 杯，长豆 3～4条，竹笋 1/4支，猪肉末 30g，香菇 适量，葱 1支，蒜头 3～4瓣，酱油 适量，水 适量，吻仔鱼 1小把，盐 适量，香油 适量，胡椒 适量，橄榄油 1匙
做法
1、将长豆切小段，竹笋切丝，香菇洗净泡水备用，蒜头末，葱切末(分成葱末与葱白)；
2、倒入橄榄油(适量，不需太多)热锅爆香蒜末跟葱白末，加入肉末稍炒至出油加进香菇炒香；
3、倒入香菇水加入吻仔鱼，笋丝，长豆及洗净的白米再到进适量的水盖上锅盖闷煮至米软，加入约1大匙的酱油及适量的盐；
4、起锅前淋上香油和胡椒&葱花就完成了。本回答被网友采纳