健康功效
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
乳鸽 3只
香芹 100克相克食物
洋葱 1个相克食物
蒜泥 50克
盐 适量
胡椒粉 适量
脆皮水 适量
脆皮乳鸽的做法
1.把香芹、洋葱、蒜仔切成小粒，加盐和胡椒粉拌匀，在鸽子表皮和腹腔内反复揉搓均匀，腌制4小时左右。
2.锅中加水烧开，把腌制好的鸽子放入水中烫一下捞出，收紧乳鸽的表皮，入水的时间不要太长，3到4秒钟即可。
3.把脆皮水的原料混合均匀，把烫过的乳鸽放入在脆皮水中滚上几滚，让其全身都挂上脆皮水，脆皮水的配置方法在下方的小贴士里。
4.然后把鸽子放在风口吹干表皮水分。
5.放入预热180℃的烤箱中烘烤。
6.打开烤箱的旋转开关，让乳鸽边烤边旋转，这样烤出的颜色相对比较均匀。烤箱底部我垫了一张锡纸，这样可以接住滴下来的油，省去清洗烤箱的烦恼。
7.烤了大概30分钟左右，表皮金黄色就可以了。
用手机看这道菜做法
小贴士
脆皮水：白醋半瓶，大红浙醋40克，麦芽糖60克，水100克，糖25克，柠檬5片。
您好，
每个人口味要求有所差别（不一样）
家味道的脆皮乳鸽 好 不 好 吃
最 好 自 己 能
试 一 下，品 尝 一 下，
就 可 知 道 了。 谢 谢 ！
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